Чизкейки
Невероятно вкусный и нежный классический чизкейк с солёной карамелью. Тонкая хрустящая песочная основа и нежная сливочная сырная начинка с бархатистой текстурой, с которой очень удачно сочетаются солёная карамель и жареный арахис. Вкусное лакомство порадует даже самых капризных сладкоежек.
Кусочек — 115 грн. · 160 г.
~1.2 кг
Богатый сливочный вкус дополняется лёгкой кислинкой экзотических фруктов, создавая освежающий и по-настоящему летний чизкейк.
~2.2 кг
Нежный сливочный чизкейк с сочной вишней на хрустящей овсяно-ореховой основе. Молочный шоколад, лёгкая лимонная свежесть и тёплые нотки корицы и имбиря создают насыщенный и гармоничный вкус.
~1.4 кг
Нежный ягодный чизкейк со сливочным сырным слоем, насыщенным соусом из клубники, малины, ежевики и черники, а также с хрустящей песочной основой. Яркий ягодный вкус с приятной кислинкой идеально уравновешивает сливочную нежность чизкейка.
~1.7 кг
Десерт такой же яркий, как само лето. Натуральные ягоды клубники, малины, вишни и смородины дополняют нежный сливочный вкус чизкейка.
~1.6 кг
Оригинальный чизкейк с тонким ореховым вкусом фисташки — прекрасное дополнение к утренней чашке кофе или вечернему травяному чаю.
~1.4 кг
Сочетание клубники и сливок стоило бы запретить — слишком оно соблазнительно, чтобы устоять. Нежный клубничный чизкейк, от которого невозможно отказаться.
~1.2 кг
Вкус этого чизкейка раскрывается, словно аромат роскошного парфюма: верхняя нота шоколада постепенно переходит в сердечную ноту нежных сливок.
~1 кг
Настоящая роскошь, воплощённая в десерте. Два знаменитых вида сыра соединяются, чтобы подарить вам неповторимое наслаждение.
~1.4 кг
Сливочно-черничный вкус этого десерта нежно обволакивает и окутывает, словно мягкий плед на плечах прохладным вечером, и дарит такое же тепло. Чизкейк на основе лакричного печенья.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Классический чизкейк с самым популярным вкусом последних десятилетий. Соль здесь — не ошибка и не прихоть: именно она придаёт карамели глубину, а не приторность, и именно из-за неё этот десерт трудно отложить после первой ложки.
Тонкая хрустящая песочная основа, густая сливочная творожная начинка с бархатистой текстурой, сверху — соленая карамель и жареный арахис. Контраст проявляется сразу на нескольких уровнях: хрустящее и мягкое, сладкое и соленое, сливочное и ореховое.
Универсальный вариант: дни рождения, корпоративы, вечеринки, осенние и зимние застолья, новогодний стол. Хорошо подходит для компаний, где вкусы разные, — соленая карамель нравится почти всем, а размер позволяет накормить большой стол.
Целый чизкейк — 1,9 кг, это 12 порций примерно по 160 г. Один из самых больших десертов в каталоге: смело рассчитывайте на двенадцать гостей.
Цена целого чизкейка — 1380 грн, кусочка — 115 грн. Готовим к указанной вами дате — заказ не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствует арахис — сообщите нам, если среди гостей возможна аллергия.
У соленой карамели, в отличие от большинства классических вкусов, есть точная дата и конкретный автор — а это редкость для кондитерского дела.
Её придумал французский кондитер Анри Ле Ру в городе Киберон, в Бретани. Он взял местное соленое сливочное масло — в Бретани масло традиционно солят, поскольку когда-то этот регион был освобождён от налога на соль, — и приготовил на его основе карамель с орехами. Конфету назвали CBS, caramel au beurre salé. Через два года она получила звание лучшей конфеты Франции.
Объяснение кроется не в романтике, а в физиологии: соль подавляет восприятие горечи и усиливает восприятие сладкого, поэтому карамель с щепоткой соли кажется более насыщенной, чем та же самая карамель без неё. Тот же приём веками используется в выпечке, просто там соль остаётся незаметной.
За пределы Бретани соленая карамель вышла в 1990–2000-х годах, когда её подхватили парижские кондитеры, а вслед за ними — американские сети кофеен и мороженого. Сегодня это один из трёх самых популярных десертных вкусов в мире, а чизкейк — одна из самых удачных для него основ: нейтральный сливочный сыр не вступает в противоречие ни со сладким, ни с соленым.