~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
«Наполеон» не нуждается в рекламе: его либо любят с детства, либо влюбляются в него с первого кусочка. Мы готовим его без упрощений — тесто раскатываем тонко, каждый корж выпекаем отдельно, а затем даем торту отстояться, чтобы коржи успели пропитаться кремом. Именно поэтому настоящий «Наполеон» невозможно приготовить за час, и именно поэтому он получается мягким, а не сухим.
Основа — тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Крем скорее сливочный, чем сладкий, поэтому торт не надоедает даже после второго кусочка. В классическом «Наполеоне» нет ни алкоголя, ни яркой кислинки: вкус мягкий и понятный, его с удовольствием едят как дети, так и взрослые гости.
Это универсальный торт для стола, за которым собираются разные поколения. Его заказывают на день рождения и юбилей, на годовщину свадьбы, на выпускной и крестины, к новогоднему и рождественскому столу, на 8 Марта, для корпоратива в офисе и просто к воскресному ужину. Когда вкусы гостей заранее неизвестны, классика — самый безопасный выбор.
Целый торт — 1,7 кг, это 8 полноценных порций примерно по 200 г. На компанию из шести-восьми человек хватит с запасом; на десять-двенадцать гостей лучше взять два торта или дополнить стол пирожными. Если сначала хочется попробовать, в наших кафе «Наполеон» продаётся кусочками.
Цена целого торта — 760 грн, кусочка — 95 грн. Торт готовится к указанной вами дате, поэтому оформляйте заказ не позднее чем за два дня. Доступны доставка по Харькову и самовывоз из наших кофеен. Оплатить можно картой онлайн или при получении.
Несмотря на название, торт не является французским — по крайней мере, не в том виде, в каком его знают у нас. Его основа — слоеное тесто с кремом — известна во Франции как «мильфей», то есть «тысяча слоёв»: рецепты таких тортов встречаются во французских кулинарных книгах ещё в XVII веке, а канонический облик десерту придал в начале XIX века Мари-Антуан Карем.
Наиболее распространённая версия восходит к 1912 году, когда в Российской империи широко отмечали столетие победы над Наполеоном. К юбилею кондитеры выпекали маленькие пирожные из слоеного теста, нарезанные треугольниками — по форме они напоминали знаменитую двуугольную шляпу французского императора. Название прижилось и быстро перешло на большой торт.
Существует и вторая версия, чисто лингвистическая: во Франции существовало пирожное «наполитен», то есть неаполитанское, и в чужом произношении «наполитен» постепенно превратилось в «наполеон». Обе версии задокументированы, и ни одна из них окончательно не возобладала.
В XX веке «Наполеон» превратился из ресторанного десерта в главный домашний торт: коржи пекли на всю семью, крем варили в кастрюле, а торт обязательно оставляли на ночь в холодильнике — чтобы он пропитался. Именно отсюда и берет начало привычка считать, что вчерашний «Наполеон» вкуснее свежего. Мы руководствуемся тем же принципом, только в кондитерском цехе.
