You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Чизкейк «Вишнёвый»

Чизкейк «Вишнёвый»

Чизкейки

Целый торт · под заказ1560 грн.вес ~2.2 кг

Нежный сливочный чизкейк с сочной вишней на хрустящей овсяно-ореховой основе. Молочный шоколад, лёгкая лимонная свежесть и тёплые нотки корицы и имбиря создают насыщенный и гармоничный вкус.

Состав: сливки , сливочный сыр Philadelphia, вишня, сахар, овсяное печенье, сахарная пудра, сливочная зеркальная глазурь, фундук, молочный шоколад, сливочное масло, лимон, желатин, молотый имбирь, корица.

Кусочек — 130 грн. · 185 г.

Вам может понравиться

Чизкейк «Солёная карамель» ~1.9 кг

Чизкейк «Солёная карамель»

1380 грн. за целый торт

Невероятно вкусный и нежный классический чизкейк с солёной карамелью. Тонкая хрустящая песочная основа и нежная сливочная сырная начинка с бархатистой текстурой, с которой очень удачно сочетаются солёная карамель и жареный арахис. Вкусное лакомство порадует даже самых капризных сладкоежек.

Чизкейк Маракуйя ~1.2 кг

Чизкейк Маракуйя

1440 грн. за целый торт

Богатый сливочный вкус дополняется лёгкой кислинкой экзотических фруктов, создавая освежающий и по-настоящему летний чизкейк.

Чизкейк «Лесные ягоды» ~1.4 кг

Чизкейк «Лесные ягоды»

1300 грн. за целый торт

Нежный ягодный чизкейк со сливочным сырным слоем, насыщенным соусом из клубники, малины, ежевики и черники, а также с хрустящей песочной основой. Яркий ягодный вкус с приятной кислинкой идеально уравновешивает сливочную нежность чизкейка.

Чизкейк Ягодный ~1.7 кг

Чизкейк Ягодный

1350 грн. за целый торт

Десерт такой же яркий, как само лето. Натуральные ягоды клубники, малины, вишни и смородины дополняют нежный сливочный вкус чизкейка.

Чизкейк Фисташковый ~1.6 кг

Чизкейк Фисташковый

1860 грн. за целый торт

Оригинальный чизкейк с тонким ореховым вкусом фисташки — прекрасное дополнение к утренней чашке кофе или вечернему травяному чаю.

Чизкейк Клубничный ~1.4 кг

Чизкейк Клубничный

1380 грн. за целый торт

Сочетание клубники и сливок стоило бы запретить — слишком оно соблазнительно, чтобы устоять. Нежный клубничный чизкейк, от которого невозможно отказаться.

Чизкейк Шоколадный ~1.2 кг

Чизкейк Шоколадный

1380 грн. за целый торт

Вкус этого чизкейка раскрывается, словно аромат роскошного парфюма: верхняя нота шоколада постепенно переходит в сердечную ноту нежных сливок.

Чизкейк Дорблю ~1 кг

Чизкейк Дорблю

960 грн. за целый торт

Настоящая роскошь, воплощённая в десерте. Два знаменитых вида сыра соединяются, чтобы подарить вам неповторимое наслаждение.

Чизкейк черничный с лакрицей ~1.4 кг

Чизкейк черничный с лакрицей

1200 грн. за целый торт

Сливочно-черничный вкус этого десерта нежно обволакивает и окутывает, словно мягкий плед на плечах прохладным вечером, и дарит такое же тепло. Чизкейк на основе лакричного печенья.

Торт «Красный Бархат» ~2.3 кг

Торт «Красный Бархат»

1200 грн. за целый торт

Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.

Оставить отзыв

Ваша оценка

Вишневый чизкейк к празднику

Чизкейк без выпечки: начинка застывает в холоде, поэтому получается особенно нежной и кремовой. Основа здесь не песочная, а овсяно-фундуковая — с заметным хрустом и ореховым вкусом.

Каков его вкус

Сливочный сыр Philadelphia и сливки создают густую молочную основу, вишня — сочную кислинку. Молочный шоколад придаёт мягкую сладость, лимон освежает, а корица и имбирь создают тёплый пряный фон, благодаря которому десерт воспринимается как уютный, почти зимний.

На какой праздник подойдёт

Отлично подходит для осени и зимы: новогодний и рождественский стол, дни рождения в холодное время года, семейные ужины, встречи с родителями. Пряные нотки корицы и имбиря здесь играют ту же роль, что и в глинтвейне, — придают празднику уютную домашнюю атмосферу.

Вес и порции

Целый чизкейк — 2,2 кг, это 12 порций примерно по 185 г. Один из самых больших десертов в каталоге: хватает на двенадцать гостей.

Как заказать в Харькове

Цена целого чизкейка — 1560 грн, кусочка — 130 грн. Готовим к указанной вами дате, заказ — не позднее, чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.

Внимание: в составе присутствует фундук — сообщите нам, если среди гостей возможна аллергия.

История чизкейка без выпечки

Классический чизкейк запекают — так делали и две тысячи лет назад в Риме, и в Нью-Йорке в начале XX века. Версия, которая застывает на холоде, гораздо моложе, и появилась она не из-за вкуса, а из-за технологии.

Сначала понадобился желатин

Желатин существовал и раньше, но до конца XIX века его готовили дома из костей — долго и ненадежно. В 1890-х годах американец Чарльз Нокс наладил продажу порошкового желатина в пакетиках, и холодные десерты впервые стали доступны для обычной кухни.

Затем понадобился холодильник

Вторым условием стал бытовой холодильник. Массовым он стал в США в 1930–1950-х годах, и именно тогда появился целый жанр no-bake desserts — десертов, которые не нужно выпекать. Их активно продвигали производители желатина и сливочного сыра: рецепты печатали прямо на упаковках.

Почему текстура отличается

Запечённый чизкейк держится на яичном белке, который сворачивается при нагревании, — поэтому он более плотный и немного упругий. В холодном варианте структуру поддерживает желатин вместе с жиром сливок, и масса получается более мягкой, почти кремообразной. Это не упрощение рецепта, а другой десерт с тем же названием.