Торт «Лазурный» — яркий торт для праздника<br /><br /><br /><br />Насыщенный голубой цвет, который практически не встречается в десертах, и нежный сливочный вкус внутри. Это торт, который выбирают тогда, когда он должен стать главным украшением стола.<br /><br /><br /><br />## Каков его вкус<br /><br /><br /><br />Бисквит на сливочном масле — плотный и нежный, крем из творога и сливок придаёт лёгкую кислинку, белый шоколад — густую сладость. Вкус сдержанный и сбалансированный: весь эффект здесь заключается в внешнем виде, а не в экзотичности вкуса.<br /><br /><br /><br />## Для какого торжества подойдёт<br /><br /><br /><br />Дни рождения детей, крестины, гендер-пати, тематические вечеринки, выпускные, морские и зимние темы оформления. Голубой торт хорошо смотрится на фотографиях, поэтому его часто заказывают для мероприятий, где праздник снимают на камеру.<br /><br /><br /><br />## Вес и порции<br /><br /><br /><br />Целый торт — {weight-whole}, это {pieces} порций примерно по {weight-slice}. Один из самых больших в каталоге: хватает на двенадцать гостей.<br /><br /><br /><br />## Как заказать в Харькове<br /><br /><br /><br />Цена целого торта — {price-whole}, кусочка — {price-slice}. Торт готовится к указанной вами дате, заказ принимается не позднее, чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Синий: цвет, которого почти нет в еде<br /><br /><br /><br />Голубой торт выглядит необычно не случайно — синий действительно самый редкий цвет на столе, и этому есть вполне конкретное объяснение.<br /><br /><br /><br />## Почему в природе нет синей еды<br /><br /><br /><br />Среди тысяч съедобных растений почти нет по-настоящему синих. Даже те, что кажутся синими — черника, виноград, слива, — на самом деле содержат фиолетовый или тёмно-красный пигмент. Причина кроется в химии: за цвет отвечают антоцианы, и синими они становятся лишь в щелочной среде, а большинство растительных соков имеют кислую среду.<br /><br /><br /><br />## Цвет, который долгое время оставался недоступным<br /><br /><br /><br />В культуре синий цвет также появился поздно: во многих древних языках для него просто не было отдельного слова. Синий пигмент был самым дорогим в живописи — ультрамарин изготавливали из лазурита, который привозили из Афганистана, и стоил он дороже золота. Отсюда и название цвета — лазурь.<br /><br /><br /><br />## Синий в кондитерском деле<br /><br /><br /><br />В десертах синий появился лишь в XX веке, вместе с пищевыми красителями, и долгое время считался «несъедобным» — исследования показывали, что синяя еда инстинктивно вызывает настороженность. Сегодня отношение изменилось на противоположное: именно благодаря своей редкости синий торт запоминается лучше любого другого.