Торты
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
Кусочек — 120 грн. · 160 г.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Это торт, который производит впечатление ещё до первого кусочка: в разрезе он имеет насыщенный красный цвет, и за столом это всегда замечают. Однако за эффектным внешним видом скрывается вполне сдержанный вкус — нежный бисквит, крем-сыр и вишня, без приторности и без тяжести.
Бисквит здесь влажный и с лёгким какаовым оттенком — это не шоколадный торт, а именно лёгкий оттенок какао. Крем из настоящего сливочного крем-сыра придаёт приятную солоновато-сливочную ноту, которая уравновешивает сладость, а вишня добавляет кислинки и сочности. В целом — нежно, свежо и не надоедает.
«Красный Бархат» выбирают туда, где торт должен ещё и украсить стол: на день рождения и юбилей, на помолвку и годовщину свадьбы, на День святого Валентина, на выпускной, на девичник и на корпоратив. Красный срез хорошо смотрится на фотографиях, поэтому его часто выбирают, когда праздник снимают на камеру.
Целый торт — 2,3 кг, это 10 порций примерно по 160 г. Один из самых больших тортов в нашем каталоге: его с лёгкостью хватит на компанию из десяти-двенадцати гостей.
Цена целого торта — 1200 грн, кусочка — 120 грн. Готовим к вашей дате, заказ — не менее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз из кофеен Edison.
Red Velvet появился в США в конце XIX — начале XX века, и сначала «бархатным» называли не цвет, а текстуру: так отличали торты на мягком, почти кремовом бисквите от плотных песочных.
Изначально его никто не добавлял. Какао того времени было необработанным, и антоцианы в нём под действием кислоты — молочной или уксусной в тесте — придавали буровато-красный оттенок. Когда какао начали лужить, естественный цвет исчез, и его стали восстанавливать с помощью красителя.
Популярность торту принесли два сюжета. Первый — нью-йоркский отель Waldorf-Astoria, в ресторане которого подавали Red Velvet ещё в 1920-х годах; оттуда пошла легенда о возмущённой гостье, которой якобы выставили счёт за рецепт. Второй — техасская компания Adams Extract, которая во время Второй мировой войны, когда сахар и какао были в дефиците, активно рекламировала свой красный пигмент вместе с рецептом торта. Именно тогда Red Velvet стал таким, каким мы его знаем.