You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт «Червоний Оксамит»

Торт «Червоний Оксамит»

Торти

Цілий торт · на замовлення1200 грн.вага ~2.3 кг

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Склад: пшеничне борошно, вершковий крем-сир, цукор, рослинна олія, вершки, вишня, яйця, сметана, цукрова пудра, какао, розпушувач, ванільний цукор, желатин.

Шматочок — 120 грн. · 160 г.

Вам може сподобатись

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Полуниця - Банан» ~2.1 кг

Торт «Полуниця - Банан»

1400 грн. за цілий торт

Бісквітний полунично-банановий торт, неймовірно ніжний і соковитий. Відкусивши шматочок, спершу відчуваєш яскравий банановий смак, а потім його доповнює легкий аромат полуниці. Що любите більше — банан чи полуницю?

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Червоний Оксамит» — яскравий торт на свято

Це торт, який працює ще до першого шматочка: на розрізі він глибокого червоного кольору, і за столом це завжди помічають. Але за ефектним виглядом стоїть цілком спокійний смак — м'який бісквіт, крем-сир і вишня, без приторності й без важкості.

Який він на смак

Бісквіт тут вологий і трохи какаовий — не шоколадний торт, а саме легкий відтінок какао. Крем зі справжнього вершкового крем-сиру дає приємну солонувато-вершкову ноту, яка врівноважує солодке, а вишня додає кислинки й соковитості. У сумі — ніжно, свіжо й не набридає.

На яке свято підійде

«Червоний Оксамит» беруть туди, де торт має ще й прикрасити стіл: на день народження й ювілей, на заручини та річницю весілля, на День святого Валентина, на випускний, на дівич-вечір і на корпоратив. Червоний зріз добре виглядає на фото, тому це частий вибір, коли свято знімають.

Вага і порції

Цілий торт — 2,3 кг, це 10 порцій приблизно по 160 г. Один із найбільших тортів у нашому каталозі: його спокійно вистачає на компанію з десяти-дванадцяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1200 грн, шматочка — 120 грн. Готуємо під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз із кав'ярень Edison.

Історія торта «Червоний Оксамит»

Red Velvet з'явився у США наприкінці XIX — на початку XX століття, і спершу «оксамитовим» називали не колір, а текстуру: так відрізняли торти на м'якому, майже кремовому бісквіті від щільних пісочних.

Звідки взявся червоний колір

Спочатку його ніхто не додавав. Какао того часу було необробленим, і антоціани в ньому під дією кислоти — сколотин або оцту в тісті — давали бурувато-червоний відтінок. Коли какао почали лужити, природний колір зник, і його стали відновлювати барвником.

Готель, ресторан і барвник

Популярність торту принесли два сюжети. Перший — нью-йоркський готель Waldorf-Astoria, у ресторані якого подавали Red Velvet ще у 1920-х; звідти пішла легенда про обурену гостю, якій нібито виставили рахунок за рецепт. Другий — техаська компанія Adams Extract, яка під час Другої світової, коли цукор і какао були в дефіциті, активно рекламувала свій червоний барвник разом із рецептом торта. Саме тоді Red Velvet став тим, яким ми його знаємо.