~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Классическое французское пирожное: нежное заварное тесто и густой крем внутри. На выбор — традиционный заварной крем или шоколадный.
Оболочка из заварного теста почти несладкая и очень лёгкая — внутри она полая. Крем густой и сливочный, именно он и определяет вкус. Шоколадная версия более насыщенная и с лёгкой какаовой горчинкой, классическая — мягче и нежнее.
К кофе, на фуршет, в подарочный набор, на офисные праздники, к праздничному столу, на перекус. Эклеры удобно покупать набором — сразу несколько вкусов.
Продаётся поштучно, одно пирожное весит примерно 100 г. Цена — 95 грн.
Заказывайте на сайте или приобретайте в наших кофейнях. Доступны доставка по Харькову и самовывоз.
Название этого пирожного переводится с французского как «вспышка» или «молния», и до сих пор нет ни одного убедительного объяснения этому.
Первая и самая популярная: эклер съедают так быстро, что это занимает время молнии. Вторая: глазурь на поверхности блестит и отражает свет. Третья, самая прозаичная: заварное тесто при выпечке растрескивается по длине — и трещина напоминает разряд.
Появление эклера в современном виде приписывают Мари-Антуану Карему — кондитеру начала XIX века, который систематизировал большинство классических французских десертов. До него из заварного теста изготавливали преимущественно круглые профитроли; удлиненная форма появилась именно тогда.
Первые печатные рецепты под названием «эклер» появляются во французских книгах 1860-х годов, а в англоязычных — в 1884 году.
В заварном тесте нет ни дрожжей, ни разрыхлителя. Муку заваривают в горячей смеси воды и масла, затем вводят яйца. В духовке влага внутри превращается в пар и раздувает тесто изнутри, а белок фиксирует форму. Именно поэтому внутри эклера образуется полость — её и заполняют кремом.
