~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Лаванда в десерте — это всегда тонкое дело: чуть меньше, чем нужно, и аромата не почувствуете, чуть больше — и торт начнёт напоминать духи. В нашем лавандовом торте она присутствует лишь в намеке: сначала ощущается сливочный вкус, и только затем появляется цветочное послевкусие.
Основа — насыщенный сливочный крем, нежный и не приторный. Лаванда выступает в роли аромата, а не вкуса: она придаёт десерту свежесть и лёгкую прохладу, благодаря чему торт не кажется тяжёлым даже в конце ужина. Это десерт для тех, кто ищет что-то более деликатное, чем шоколад, и более интересное, чем ваниль.
Лавандовый торт заказывают на свадьбу и помолвку, на годовщину, на девичник, на день рождения в тёплое время года, на уютные ужины и фотосессии. Он хорошо смотрится в светлой сервировке и подходит для тех случаев, когда праздник скорее спокойный и эстетичный, чем шумный.
Целый торт — 1,6 кг, это 10 порций примерно по 200 г. Порции большие, поэтому на компанию из восьми-десяти гостей хватит с запасом.
Цена целого торта — 1300 грн, кусочка — 130 грн. Торт готовится к вашей дате, поэтому оформляйте заказ заранее — не позднее чем за два дня. Доступны доставка по Харькову и самовывоз.
У лавандового торта нет ни одного автора и ни одной даты — в отличие от «Наполеона» или «Захера», это не исторический рецепт, а современный десерт. Зато у самой лаванды на кухне есть своя история, и она долгая.
В Провансе лаванду веками использовали именно в качестве приправы: она входит в классическую смесь herbes de Provence вместе с тимьяном, розмарином и майораном. Там её добавляли в мясо и овощи, а не в сладкие блюда — аромат считали слишком сильным для десертов.
В сладкие блюда она вошла значительно позже, вместе с модой на цветочные и травяные ароматы в европейской кондитерской кухне конца XX века. Тогда же был найден и главный приём: лаванду не добавляют в тесто, а настаивают в сливках или молоке и процеживают — так сохраняется аромат без горечи. Именно на этом принципе построен и наш торт.
