~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Торт с голубым сыром — десерт не для всех, и это честно. Но для тех, кто любит сложные вкусовые сочетания, он становится любимым: сладкая груша и солоноватый сыр с плесенью создают сочетание, которое в кулинарии считается классикой уже не одно столетие.
Груша придаёт медовую сладость и сочность, сыр — глубокую соленую ноту с характерным ароматом. Они не смешиваются в одно целое, а раскрываются поочерёдно: сначала ощущается фруктовая мягкость, затем появляется сырный акцент и длительное послевкусие. Торт умеренно сладкий — ближе к гастрономическому десерту, чем к привычному праздничному.
Его заказывают на юбилеи и дни рождения, где за столом собираются взрослые гости, на деловые встречи и корпоративы, на винные вечера и сырные дегустации, на Новый год и Рождество. Отличный подарок для человека, который «не любит сладкое» — этот торт часто меняет такое мнение.
Целый торт — 1,7 кг, это 10 порций примерно по 220 г. Порции большие, поэтому на компанию из восьми-десяти гостей хватит с запасом.
Цена целого торта — 1400 грн, кусочка — 140 грн. Торт готовится к указанной вами дате, заказ принимается не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз из наших кофеен.
Сочетание «груша и голубой сыр» — не кондитерское изобретение, а давняя гастрономическая традиция. В Европе о ней знали задолго до того, как она стала использоваться в десертах: сыр с плесенью подавали с грушей, виноградом, орехами и мёдом в качестве завершения обеда.
Причина кроется в химии вкуса. Голубые сыры придают соленость и резкий аромат, и их необходимо уравновесить чем-то одновременно сладким и сочным. Мед для этого слишком густой, яблоко — слишком кислое, а груша сочетает в себе мягкую сладость с высокой сочностью и нейтральным ароматом. Именно поэтому на классических сырных тарелках почти всегда присутствует груша.
Голубые сыры старше большинства десертов: французский рокфор упоминается в документах ещё с XV века, итальянская горгонзола — примерно с той же эпохи. Немецкий сыр, в честь которого назван наш торт, значительно моложе: его начали производить в 1970-х годах как более мягкий вариант классических голубых сыров — менее соленый и менее резкий. Именно благодаря этой мягкости он и подходит для десерта: настоящий рокфор в торте перебил бы все остальное.
