~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Это не бисквитный торт в привычном понимании, а мусс: лёгкая взбитая основа, которая тает во рту и не оставляет ощущения тяжести. Смородина и манго здесь не смешаны воедино — их вкус ощущается отдельно: сначала кислинка, затем сладость.
Смородина придаёт яркую свежую кислинку, манго — густой тропический аромат и нежную сладость. Муссовая текстура придаёт вкусу воздушность: торт кажется лёгче, чем выглядит, поэтому его доедают даже после сытного ужина. Это десерт для тех, кому классические масляные кремы кажутся тяжёлыми.
Идеальный вариант для тёплого времени года: летние дни рождения, свадьбы и помолвки на открытом воздухе, выпускные, девичники, детские праздники. Хорошо подходит и для праздников, где много блюд — после сытного ужина муссовый торт не кажется излишним.
Целый торт — 1,9 кг, это 12 порций примерно по 160 г. Один из самых больших в каталоге, смело рассчитывайте на компанию до двенадцати гостей.
Цена целого торта — 1440 грн, кусочка — 120 грн. Готовим к вашей дате, поэтому заказ следует оформить как минимум за два дня. Доступна доставка по Харькову и самовывоз из кофеен Edison.
Муссовый торт — относительно молодой жанр. Слово «mousse» по-французски означает «пена», и изначально так называли не десерт, а способ приготовления: взбитую массу, которая держит форму благодаря воздуху, а не муке.
Первые муссы описаны во французских кулинарных книгах XVIII–XIX веков, а шоколадный мусс как отдельный десерт закрепился в XIX веке. Долгое время это было блюдо, подаваемое в креманке, а не торт: мусс просто не держал форму.
Всё изменила школа современного французского десерта второй половины XX века. Кондитеры научились стабилизировать мусс и замораживать его в силиконовых формах, добавили тонкую бисквитную основу и хрустящий слой — так родился entremets, многослойный муссовый торт. Оттуда же появилась и зеркальная глазурь, без которой сегодня трудно представить этот жанр. Сочетание ягодной кислинки с тропическими фруктами — тоже оттуда: в муссе вкусы не смешиваются, а ложатся слоями, и это позволяет объединять то, что в бисквитном торте вступало бы в противоречие.
