Торты
Взрывное сочетание хрустящих ореховых лепешек с нежным кремом из сгущенки. Насыщенный, щедрый на орехи десерт, идеально вкусный с чашкой ароматного кофе и влюбляющий в себя из первого кусочка.
Кусочек — 115 грн. · 135 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Хрустящие ореховые коржи и крем из сгущённого молока. Торт щедр на орехи и намеренно контрастен по текстуре: твёрдое и мягкое сочетаются в каждом кусочке.
Коржи с карамелизованными орехами дают выраженный хруст и жареный ореховый вкус с карамельной ноткой. Крем из сгущенного молока — густой, сладкий, с молочной нежностью. Торт насыщенный, поэтому кусочки нарезают небольшие.
Юбилеи, семейные застолья, новогодний и рождественский стол, встречи с родителями, чаепития. Классический «взрослый» торт с узнаваемым вкусом — его часто заказывают для старшего поколения.
Целый торт — 1,6 кг, это 12 порций примерно по 135 г. Хватает на компанию до двенадцати гостей.
Цена целого торта — 1380 грн, кусочка — 115 грн. Торт готовится к указанной вами дате, заказ принимается не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствуют орехи — сообщите нам, если среди гостей возможна аллергия.
Грильяж — орехи в карамелизованном сахаре — имеет французские корни и довольно конкретную легенду о своём появлении.
Согласно преданию, этот рецепт изобрел в XVII веке повар французского маршала дю Плесси-Праслина. Версии расходятся: по одной из них он готовил лакомства для гостей маршала, по другой — спасал подгоревшие орехи, залив их сахарным сиропом. Имя маршала закрепилось за результатом: так появилось слово «пралине».
Сам термин grillage происходит от французского griller — «поджаривать»: орехи перед заливкой карамелью обязательно обжаривают, иначе вкуса не будет.
Далее пути разошлись. В Бельгии пралине стали называть шоколадные конфеты с начинкой, во Франции — измельчённую орехово-карамельную пасту, которую добавляют в кремы. А твёрдый грильяж — орехи в карамели, разломанные на кусочки, — остался самостоятельным лакомством и основой для коржей.
Карамелизованный сахар придаёт резкую, почти горькую сладость и полное отсутствие влаги. Сгущенное молоко решает обе проблемы сразу: молочный белок сглаживает горечь, а влага смягчает коржи ровно настолько, чтобы торт можно было резать, но хруст сохранялся.