Торты
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
Кусочек — 105 грн. · 205 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Классический слоеный торт, в котором к заварному крему добавлена вишня. Это тот случай, когда одно изменение полностью меняет характер десерта: вместо мягкой молочной сладости появляется сочная кислинка, и торт становится значительно свежее.
Коржи тонкие и хрустящие, крем — классический заварной, нежный и не слишком сладкий. Вишня придаёт кислинку и влажность, благодаря чему торт не кажется сухим даже на второй день. Вкус узнаваемый и домашний: примерно так пахнет вишнёвый пирог, только нежнее.
Это торт для семейного стола: дни рождения, крестины, поминальные и праздничные обеды, встречи с родителями, воскресные ужины. Хорошо подходит и для летних праздников, когда тяжёлые кремы не в ходу, а хочется чего-нибудь ягодного.
Целый торт — 1,6 кг, это 8 больших порций примерно по 205 г. Хватает на компанию из шести-восьми человек.
Цена целого торта — 840 грн, кусочка — 105 грн. Торт готовится к вашей дате, поэтому заказ следует оформить как минимум за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз из кофеен Edison.
Слоеный «Наполеон» пришёл к нам из французской традиции, а вот вишня в нём — сугубо наша. В украинской кухне вишня занимает то же место, что яблоко в английской или слива в венгерской: это ягода по умолчанию, когда речь идёт о сладком.
Вишнёвый сад возле дома был не поэтическим образом, а повседневной нормой: вишня неприхотлива, хорошо переносит зиму и даёт урожай каждый год. Её сушили, варили, засахаривали на зиму — и именно поэтому вишнёвые десерты в нашей традиции появились раньше, чем кондитерский крем и бисквит.
Заварной крем — молочный, густой и нежный, в нём нет ни капли кислоты. Без контраста он быстро надоедает: вкус однообразный, и язык перестаёт его различать уже на втором кусочке. Вишня даёт именно то, чего не хватает, — резкую кислинку и сок. Тот же принцип действует в немецком вишнёвом торте и во французском клафути: к молочной основе всегда добавляют кислую ягоду.