You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Чізкейк Дорблю

Чізкейк Дорблю

Чізкейки

Цілий торт · на замовлення960 грн.вага ~1 кг

Справжня розкіш, втілена в десерті. Два знамениті види сиру поєднуються, щоб подарувати вам неповторну насолоду.

Шматочок — 120 грн. · 120 г.

Вам може сподобатись

Чізкейк «Солона карамель» ~1.9 кг

Чізкейк «Солона карамель»

1380 грн. за цілий торт

Неймовірно смачний і ніжний класичний чізкейк із солоною карамеллю. Тонка хрумка пісочна основа та ніжна вершкова сирна начинка з оксамитовою текстурою, до якої дуже вдало пасують солона карамель і смажений арахіс. Смачні ласощі потішать навіть найвибагливіших ласунів.

Чізкейк Маракуйя ~1.2 кг

Чізкейк Маракуйя

1440 грн. за цілий торт

Багатий вершковий смак доповнюється легкою кислинкою екзотичних фруктів, створюючи освіжаючий і по-справжньому літній чізкейк.

Чізкейк «Вишневий» ~2.2 кг

Чізкейк «Вишневий»

1560 грн. за цілий торт

Ніжний вершковий чизкейк із соковитою вишнею на хрусткій вівсяно-фундучній основі. Молочний шоколад, легка лимонна свіжість і теплі нотки кориці та імбиру створюють насичений і гармонійний смак.

Чізкейк Лісові Ягоди ~1.4 кг

Чізкейк Лісові Ягоди

1300 грн. за цілий торт

Ніжний ягідний чизкейк із вершковим сирним шаром, насиченим соусом із полуниці, малини, ожини та чорниці й хрусткою пісочною основою. Яскравий ягідний смак із приємною кислинкою ідеально балансує вершкову ніжність чизкейка.

Чізкейк Фісташковий ~1.6 кг

Чізкейк Фісташковий

1860 грн. за цілий торт

Оригінальний чізкейк із тонким горіховим смаком фісташки — чудовий додаток до ранкової чашки кави чи вечірнього трав'яного чаю.

Чізкейк Ягідний ~1.7 кг

Чізкейк Ягідний

1350 грн. за цілий торт

Десерт настільки ж яскравий, як і саме літо. Натуральні ягоди полуниці, малини, вишні та смородини доповнюють ніжний вершковий смак чізкейку.

Чізкейк Полуничний ~1.4 кг

Чізкейк Полуничний

1380 грн. за цілий торт

Поєднання полуниці та вершків варто було б заборонити — надто воно спокусливе, щоб йому не піддатися. Ніжний полуничний чізкейк, від якого неможливо відмовитися.

Чізкейк чорничний ~1.4 кг

Чізкейк чорничний

1200 грн. за цілий торт

Вершково-чорничний смак цього десерту ніжно обволікає та огортає, наче м'який плед на плечах прохолодного вечора, і дарує таке ж тепло. Чізкейк на основі лакричного печива.

Чізкейк Шоколадний ~1.2 кг

Чізкейк Шоколадний

1380 грн. за цілий торт

Смак цього чізкейку розкривається, немов аромат розкішного парфуму: верхня нота шоколаду поступово переходить у серцеву ноту ніжних вершків.

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Чізкейк «Дорблю» — десерт для гурманів

Два сири в одному десерті: вершковий і блакитний. Незвичний чізкейк, який зазвичай замовляють ті, хто солодке любить помірно, а смак цінує складний.

Який він на смак

Вершкова основа дає густу нейтральну м'якість, блакитний сир — солону ноту з характерним ароматом плісняви. Солодкості тут мінімум: десерт ближчий до гастрономічної страви, ніж до класичного чізкейка. Післясмак довгий і виразний.

На яке свято підійде

Винні вечори, сирні дегустації, ділові зустрічі, ювілеї дорослих, новорічний стіл, фуршети. Хороший варіант для гостя, який «не їсть солодке» — цей десерт часто змінює таку позицію.

Вага і порції

Цілий чізкейк — 1 кг, це 8 порцій приблизно по 120 г. Найменший чізкейк у каталозі: розрахований на компанію з шести-восьми осіб.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого чізкейка — 960 грн, шматочка — 120 грн. Готуємо під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Як люди навчилися їсти пліснявий сир

Блакитні сири — продукт, який сьогодні вважається делікатесом, а з'явився як зіпсована їжа, яку не стали викидати.

Печера і забутий обід

Найвідоміша легенда стосується рокфору. За переказом, пастух із французького села Рокфор-сюр-Сульзон залишив у прохолодній печері хліб і овечий сир, відволікшись на дівчину. Повернувшись за кілька тижнів, він знайшов сир укритим синьою пліснявою — і все-таки спробував його.

Легенда, звісно, не доводить нічого, але описує реальний механізм: печери Комбалу мають постійну температуру й вологість, а в тріщинах природно живе цвіль Penicillium roqueforti. Місцеві сири там пліснявіли самі.

Захист, старший за більшість законів

Рокфор став одним із перших продуктів у світі, чиє походження захистив закон: у 1411 році король Карл VI надав жителям села виключне право витримувати сир у цих печерах. Сучасна система географічних найменувань виросла саме з таких документів.

Молодший родич

Німецький блакитний сир, за яким названо цей десерт, значно молодший — його почали випускати у 1970-х як м'якшу й менш солону альтернативу класичним. Саме через цю м'якість він і придатний для десерту: справжній рокфор у чізкейку перекрив би все інше.