You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Чізкейк Лісові Ягоди

Чізкейк Лісові Ягоди

Чізкейки

Цілий торт · на замовлення1300 грн.вага ~1.4 кг

Ніжний ягідний чизкейк із вершковим сирним шаром, насиченим соусом із полуниці, малини, ожини та чорниці й хрусткою пісочною основою. Яскравий ягідний смак із приємною кислинкою ідеально балансує вершкову ніжність чизкейка.

Склад: Вершковий сир, маскарпоне, яйця, молоко, цукор, полуниця, малина, ожина, чорниця, пісочний крамбл, вершкове масло, кукурудзяний крохмаль, сублімована малина, лимонний сік, пектин, агар-агар.

Шматочок — 130 грн. · 140 г.

Вам може сподобатись

Чізкейк Маракуйя ~1.2 кг

Чізкейк Маракуйя

1440 грн. за цілий торт

Багатий вершковий смак доповнюється легкою кислинкою екзотичних фруктів, створюючи освіжаючий і по-справжньому літній чізкейк.

Чізкейк «Солона карамель» ~1.9 кг

Чізкейк «Солона карамель»

1380 грн. за цілий торт

Неймовірно смачний і ніжний класичний чізкейк із солоною карамеллю. Тонка хрумка пісочна основа та ніжна вершкова сирна начинка з оксамитовою текстурою, до якої дуже вдало пасують солона карамель і смажений арахіс. Смачні ласощі потішать навіть найвибагливіших ласунів.

Чізкейк Ягідний ~1.7 кг

Чізкейк Ягідний

1350 грн. за цілий торт

Десерт настільки ж яскравий, як і саме літо. Натуральні ягоди полуниці, малини, вишні та смородини доповнюють ніжний вершковий смак чізкейку.

Чізкейк «Вишневий» ~2.2 кг

Чізкейк «Вишневий»

1560 грн. за цілий торт

Ніжний вершковий чизкейк із соковитою вишнею на хрусткій вівсяно-фундучній основі. Молочний шоколад, легка лимонна свіжість і теплі нотки кориці та імбиру створюють насичений і гармонійний смак.

Чізкейк Фісташковий ~1.6 кг

Чізкейк Фісташковий

1860 грн. за цілий торт

Оригінальний чізкейк із тонким горіховим смаком фісташки — чудовий додаток до ранкової чашки кави чи вечірнього трав'яного чаю.

Чізкейк Полуничний ~1.4 кг

Чізкейк Полуничний

1380 грн. за цілий торт

Поєднання полуниці та вершків варто було б заборонити — надто воно спокусливе, щоб йому не піддатися. Ніжний полуничний чізкейк, від якого неможливо відмовитися.

Чізкейк чорничний ~1.4 кг

Чізкейк чорничний

1200 грн. за цілий торт

Вершково-чорничний смак цього десерту ніжно обволікає та огортає, наче м'який плед на плечах прохолодного вечора, і дарує таке ж тепло. Чізкейк на основі лакричного печива.

Чізкейк Дорблю ~1 кг

Чізкейк Дорблю

960 грн. за цілий торт

Справжня розкіш, втілена в десерті. Два знамениті види сиру поєднуються, щоб подарувати вам неповторну насолоду.

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Чізкейк «Лісові ягоди» на свято

Вершковий сирний шар, насичений ягідний соус із полуниці, малини, ожини та чорниці й хрустка пісочна основа. Чотири ягоди дають смак, якого не отримати з однієї.

Який він на смак

Соус яскравий і кислий, з різними відтінками одночасно: солодка полуниця, гостра малина, терпка ожина, м'яка чорниця. Сирна основа густа й нейтральна — вона тримає всю цю кислоту й не дає їй стати різкою. Пісочна основа додає хрускоту.

На яке свято підійде

Літні дні народження, весілля та заручини, випускні, дівич-вечори, фуршети, святкування на природі. Добре завершує ситний стіл: ягідна кислинка освіжає краще за шоколадні десерти.

Вага і порції

Цілий чізкейк — 1,4 кг, це 10 порцій приблизно по 140 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого чізкейка — 1300 грн, шматочка — 130 грн. Готуємо під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Лісові ягоди: історія збирання

Лісові ягоди — чи не єдина категорія продуктів, яку людина досі значною мірою не вирощує, а збирає, як десять тисяч років тому.

Найстаріша їжа

Ягоди з'являються в раціоні людини раніше за землеробство: їх не треба було готувати, сіяти чи зберігати. Саме тому їхні залишки регулярно знаходять при розкопках стоянок і в шлунках природно збережених тіл залізної доби — це одне з небагатьох прямих свідчень давнього харчування.

Чому дику ягоду не одомашнили

Лісова суниця, ожина й чорниця погано піддаються культивації: вони вимогливі до ґрунту, дають малий урожай і майже не зберігаються після збору. Простіше виявилося вивести великі садові гібриди — так з'явилися сучасна полуниця й садова малина. Дикі види при цьому нікуди не зникли: їх і далі збирають вручну, і саме тому ягідні соуси на диких ягодах цінують вище.

Чому кілька ягід разом краще за одну

Кожна ягода має свій профіль: полуниця — солодка з низькою кислотністю, малина — кисла й ароматна, ожина — терпка, чорниця — танінна. Разом вони покривають увесь діапазон, і смак не «провисає» посередині. Саме тому традиційні ягідні страви Північної Європи майже ніколи не готували з однієї ягоди.