You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Чізкейк чорничний

Чізкейк чорничний

Чізкейки

Цілий торт · на замовлення1200 грн.вага ~1.4 кг

Вершково-чорничний смак цього десерту ніжно обволікає та огортає, наче м'який плед на плечах прохолодного вечора, і дарує таке ж тепло. Чізкейк на основі лакричного печива.

Шматочок — 120 грн. · 150 г.

Вам може сподобатись

Чізкейк «Солона карамель» ~1.9 кг

Чізкейк «Солона карамель»

1380 грн. за цілий торт

Неймовірно смачний і ніжний класичний чізкейк із солоною карамеллю. Тонка хрумка пісочна основа та ніжна вершкова сирна начинка з оксамитовою текстурою, до якої дуже вдало пасують солона карамель і смажений арахіс. Смачні ласощі потішать навіть найвибагливіших ласунів.

Чізкейк Маракуйя ~1.2 кг

Чізкейк Маракуйя

1440 грн. за цілий торт

Багатий вершковий смак доповнюється легкою кислинкою екзотичних фруктів, створюючи освіжаючий і по-справжньому літній чізкейк.

Чізкейк Ягідний ~1.7 кг

Чізкейк Ягідний

1350 грн. за цілий торт

Десерт настільки ж яскравий, як і саме літо. Натуральні ягоди полуниці, малини, вишні та смородини доповнюють ніжний вершковий смак чізкейку.

Чізкейк «Вишневий» ~2.2 кг

Чізкейк «Вишневий»

1560 грн. за цілий торт

Ніжний вершковий чизкейк із соковитою вишнею на хрусткій вівсяно-фундучній основі. Молочний шоколад, легка лимонна свіжість і теплі нотки кориці та імбиру створюють насичений і гармонійний смак.

Чізкейк Фісташковий ~1.6 кг

Чізкейк Фісташковий

1860 грн. за цілий торт

Оригінальний чізкейк із тонким горіховим смаком фісташки — чудовий додаток до ранкової чашки кави чи вечірнього трав'яного чаю.

Чізкейк Лісові Ягоди ~1.4 кг

Чізкейк Лісові Ягоди

1300 грн. за цілий торт

Ніжний ягідний чизкейк із вершковим сирним шаром, насиченим соусом із полуниці, малини, ожини та чорниці й хрусткою пісочною основою. Яскравий ягідний смак із приємною кислинкою ідеально балансує вершкову ніжність чизкейка.

Чізкейк Полуничний ~1.4 кг

Чізкейк Полуничний

1380 грн. за цілий торт

Поєднання полуниці та вершків варто було б заборонити — надто воно спокусливе, щоб йому не піддатися. Ніжний полуничний чізкейк, від якого неможливо відмовитися.

Чізкейк Шоколадний ~1.2 кг

Чізкейк Шоколадний

1380 грн. за цілий торт

Смак цього чізкейку розкривається, немов аромат розкішного парфуму: верхня нота шоколаду поступово переходить у серцеву ноту ніжних вершків.

Чізкейк Дорблю ~1 кг

Чізкейк Дорблю

960 грн. за цілий торт

Справжня розкіш, втілена в десерті. Два знамениті види сиру поєднуються, щоб подарувати вам неповторну насолоду.

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Чорничний чізкейк на свято

Вершково-чорничний смак, м'який і спокійний. Один із тих десертів, які не намагаються вразити — вони просто добре смакують.

Який він на смак

Сирна основа густа й кремова, з помірною солодкістю. Чорниця дає темний ягідний смак із легкою терпкістю — не такий різкий, як малина, і не такий солодкий, як полуниця. Смак огортає, а не атакує, і саме за це цей чізкейк люблять.

На яке свято підійде

Осінні та зимові вечори, родинні застілля, дні народження, чаювання, зустрічі з друзями. Добре працює й улітку — чорниця однаково доречна в будь-яку пору.

Вага і порції

Цілий чізкейк — 1,4 кг, це 10 порцій приблизно по 150 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого чізкейка — 1200 грн, шматочка — 120 грн. Готуємо під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Чорниця в північній кухні

Чорниця — ягода, яку в Північній Європі ніколи не вважали делікатесом: вона була буденною їжею, доступною кожному, хто міг дійти до лісу.

Суп, який їдять ложкою

У Швеції з чорниці століттями варять blåbärssoppa — густий ягідний суп, який п'ють теплим. Це не десерт у нашому розумінні, а повсякденна страва: нею годували дітей, її брали в дорогу, і досі роздають учасникам лижної гонки Vasaloppet — однієї з найстаріших і найдовших у світі.

Право кожної людини

У Швеції та Фінляндії діє норма, яку називають «правом кожної людини»: збирати дикі ягоди й гриби можна на будь-якій землі, включно з приватною, якщо не підходити близько до житла. Ця традиція старша за писане право й пояснює, чому дика чорниця там ніколи не була предметом торгівлі — її просто збирали самі.

Чому чорниця добре працює в чізкейку

Чорниця містить менше кислоти, ніж більшість ягід, зате багато танінів — тих самих речовин, що дають терпкість червоному вину. Саме таніни врівноважують жирність вершкового сиру: вони створюють відчуття «чистоти» в роті після жирного, чого сама лише кислота не дає.