You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Чізкейк Класичний

Чізкейк Класичний

Чізкейки

Цілий торт · на замовлення1440 грн.вага ~1.2 кг

Ніжний вершковий чізкейк із яскравим смаком, сиром маскарпоне та розсипчастим пісочним тістом — розкішний десерт, але не надто калорійний.

Склад: сир маскарпоне, вершковий крем-сир, вершки , пісочне тісто, червона смородина, цукрова пудра, вершкове масло, кондитерський гель, желатин.

Шматочок — 120 грн. · 100 г.

Вам може сподобатись

Чізкейк Маракуйя ~1.2 кг

Чізкейк Маракуйя

1440 грн. за цілий торт

Багатий вершковий смак доповнюється легкою кислинкою екзотичних фруктів, створюючи освіжаючий і по-справжньому літній чізкейк.

Чізкейк «Солона карамель» ~1.9 кг

Чізкейк «Солона карамель»

1380 грн. за цілий торт

Неймовірно смачний і ніжний класичний чізкейк із солоною карамеллю. Тонка хрумка пісочна основа та ніжна вершкова сирна начинка з оксамитовою текстурою, до якої дуже вдало пасують солона карамель і смажений арахіс. Смачні ласощі потішать навіть найвибагливіших ласунів.

Чізкейк Фісташковий ~1.6 кг

Чізкейк Фісташковий

1860 грн. за цілий торт

Оригінальний чізкейк із тонким горіховим смаком фісташки — чудовий додаток до ранкової чашки кави чи вечірнього трав'яного чаю.

Чізкейк Лісові Ягоди ~1.4 кг

Чізкейк Лісові Ягоди

1300 грн. за цілий торт

Ніжний ягідний чизкейк із вершковим сирним шаром, насиченим соусом із полуниці, малини, ожини та чорниці й хрусткою пісочною основою. Яскравий ягідний смак із приємною кислинкою ідеально балансує вершкову ніжність чизкейка.

Чізкейк Ягідний ~1.7 кг

Чізкейк Ягідний

1350 грн. за цілий торт

Десерт настільки ж яскравий, як і саме літо. Натуральні ягоди полуниці, малини, вишні та смородини доповнюють ніжний вершковий смак чізкейку.

Чізкейк «Вишневий» ~2.2 кг

Чізкейк «Вишневий»

1560 грн. за цілий торт

Ніжний вершковий чизкейк із соковитою вишнею на хрусткій вівсяно-фундучній основі. Молочний шоколад, легка лимонна свіжість і теплі нотки кориці та імбиру створюють насичений і гармонійний смак.

Чізкейк Полуничний ~1.4 кг

Чізкейк Полуничний

1380 грн. за цілий торт

Поєднання полуниці та вершків варто було б заборонити — надто воно спокусливе, щоб йому не піддатися. Ніжний полуничний чізкейк, від якого неможливо відмовитися.

Чізкейк Дорблю ~1 кг

Чізкейк Дорблю

960 грн. за цілий торт

Справжня розкіш, втілена в десерті. Два знамениті види сиру поєднуються, щоб подарувати вам неповторну насолоду.

Чізкейк Шоколадний ~1.2 кг

Чізкейк Шоколадний

1380 грн. за цілий торт

Смак цього чізкейку розкривається, немов аромат розкішного парфуму: верхня нота шоколаду поступово переходить у серцеву ноту ніжних вершків.

Чізкейк чорничний ~1.4 кг

Чізкейк чорничний

1200 грн. за цілий торт

Вершково-чорничний смак цього десерту ніжно обволікає та огортає, наче м'який плед на плечах прохолодного вечора, і дарує таке ж тепло. Чізкейк на основі лакричного печива.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Класичний чізкейк на свято

Базовий рецепт без додатків: розсипчасте пісочне тісто, вершковий сир і маскарпоне. Саме за класичним чізкейком найчастіше приходять ті, хто вже перепробував усі варіації.

Який він на смак

Густа кремова начинка з насиченим молочним смаком і помірною солодкістю. Маскарпоне робить її м'якшою й жирнішою, ніж у звичайному рецепті, пісочна основа дає хрусткий контраст. Смак чистий — нічого не перебиває вершковий сир.

На яке свято підійде

Універсальний варіант: дні народження, родинні вечері, корпоративи, чаювання, зустрічі з друзями. Класику беруть тоді, коли серед гостей різні смаки й ризикувати з незвичним не хочеться.

Вага і порції

Цілий чізкейк — 1,2 кг, це 12 порцій приблизно по 100 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого чізкейка — 1440 грн, шматочка — 120 грн. Готуємо під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Нью-йоркський чізкейк і сир із чужою назвою

Класичний чізкейк тримається на вершковому сирі — продукті, який з'явився випадково й отримав назву міста, до якого не має стосунку.

Помилка, що стала продуктом

У 1872 році фермер зі штату Нью-Йорк Вільям Лоуренс намагався відтворити французький сир нешатель. Результат вийшов іншим: значно жирнішим, м'якшим і без дозрівання. Продукт вирішили продавати як є.

Чому «Філадельфія»

Через кілька років торговець Чарльз Ґрін запропонував назвати сир «Філадельфія» — просто тому, що на той час це місто мало репутацію виробника якісних продуктів. Жодного зв'язку з Філадельфією сир не мав і не має досі: назва була чистим маркетингом, який спрацював краще за очікування.

Нью-Йорк проти Європи

Саме на цьому сирі побудований нью-йоркський стиль: щільний, високий чізкейк із мінімумом додатків, який запікають повільно. Європейська традиція пішла іншим шляхом — там чізкейки роблять на сирі зерненому або на рікоті, тому вони легші, зернистіші й менш жирні.

Наш класичний чізкейк ближчий до нью-йоркського, але з маскарпоне, який додає італійської м'якості.