You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт Лавандовий

Торт Лавандовий

Торти

Цілий торт · на замовлення1300 грн.вага ~1.6 кг

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Варіанти оформлення — 2 роботи

Шматочок — 130 грн. · 200 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Полуниця - Банан» ~2.1 кг

Торт «Полуниця - Банан»

1400 грн. за цілий торт

Бісквітний полунично-банановий торт, неймовірно ніжний і соковитий. Відкусивши шматочок, спершу відчуваєш яскравий банановий смак, а потім його доповнює легкий аромат полуниці. Що любите більше — банан чи полуницю?

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Лавандовий торт — ніжний десерт на свято

Лаванда в десерті — це завжди тонка робота: трохи менше, ніж треба, і аромату не чути, трохи більше — і торт почне нагадувати парфуми. У нашому лавандовому торті вона тримається в межах натяку: спершу відчувається вершковий смак, і лише потім приходить квітковий післясмак.

Який він на смак

Основа — багатий вершковий крем, м'який і не приторний. Лаванда працює як аромат, а не як смак: вона робить десерт свіжішим і трохи прохолоднішим на відчуття, через що торт не здається важким навіть наприкінці вечері. Це десерт для тих, хто шукає щось делікатніше за шоколад і цікавіше за ваніль.

На яке свято підійде

Лавандовий торт беруть на весілля й заручини, на річницю, на дівич-вечір, на день народження в теплу пору року, на камерні вечері та фотосесії. Він добре виглядає у світлій сервіровці й підходить туди, де свято радше спокійне й естетичне, ніж галасливе.

Вага і порції

Цілий торт — 1,6 кг, це 10 порцій приблизно по 200 г. Порції великі, тож на компанію з восьми-десяти гостей вистачає впевнено.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1300 грн, шматочка — 130 грн. Торт готується під вашу дату, тому оформлюйте замовлення заздалегідь — щонайменше за два дні. Доступні доставка по Харкову та самовивіз.

Історія лавандового десерту

У лавандового торта немає одного автора й однієї дати — на відміну від «Наполеона» чи «Захера», це не історичний рецепт, а сучасний десерт. Зате історія має сама лаванда на кухні, і вона довга.

Спеція, а не квітка

У Провансі лаванду віками використовували саме як приправу: вона входить до класичної суміші herbes de Provence разом із чебрецем, розмарином і майораном. Там її клали до м'яса й овочів, а не до солодкого — аромат вважали надто сильним для десертів.

Як лаванда потрапила в кондитерську

У солодке вона перейшла значно пізніше, разом із модою на квіткові й трав'яні аромати в європейській кондитерській кухні кінця XX століття. Тоді ж знайшли і головний прийом: лаванду не додають у тісто, а настоюють у вершках або молоці й проціджують — так залишається аромат без гіркоти. Саме на цьому принципі побудований і наш торт.