You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт «Фісташка-Вишня»

Торт «Фісташка-Вишня»

Торти

Цілий торт · на замовлення1500 грн.вага ~1.4 кг

Ніжний смак фісташки та приємна кисло-солодка вишня роблять цей десерт особливо спокусливим. Чудовий супутник романтичного вечора!

Склад: вершки, вишня, фісташкове борошно, молоко, згущене молоко, дзеркальна глазур, білий шоколад, цукор, вишня, яйця, пшеничне борошно, желатин.

Шматочок — 125 грн. · 120 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Фісташка – Вишня» на свято

Фісташка й вишня — пара, яку на Близькому Сході знають століттями, а в європейську кондитерську вона прийшла порівняно недавно. М'який горіховий смак і кисло-солодка ягода тримають одне одного в рівновазі.

Який він на смак

Фісташка дає щільну, трохи солонувату горіхову основу з характерним ароматом. Вишня прорізає її кислотою й соком. Солодкість помірна — торт більше про смак, ніж про цукор, і після нього не лишається нудоти.

На яке свято підійде

Романтичні вечері, річниці, заручини, дні народження дорослих, камерні застілля. Це один із тих тортів, які замовляють на двох або на невелику компанію — саме через насиченість смаку.

Вага і порції

Цілий торт — 1,4 кг, це 12 порцій приблизно по 120 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1500 грн, шматочка — 125 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Увага: у складі є горіхи — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.

Фісташка й вишня: перська пара

Поєднання фісташки з кислою вишнею здається сучасним, але насправді йому щонайменше кілька століть — просто прийшло воно не з Франції, а з Персії.

Кухня, де солодке й кисле не розділяють

Перська кулінарна традиція принципово відрізняється від європейської тим, що не проводить чіткої межі між солодким і несолодким. Кисла вишня, фісташка, шафран і мигдаль там однаково доречні і в основній страві, і в десерті. Класичний приклад — албалу поло, рис із кислою вишнею та фісташками, який готують на весілля й великі свята.

Чому саме ці двоє

Фісташка в Ірані — не екзотика, а базовий продукт: країна століттями була головним виробником цього горіха у світі. Кисла вишня — теж місцева культура. Їх поєднали з тієї самої причини, з якої кондитери роблять це сьогодні: жирний м'який горіх потребує кислоти, інакше смак «провисає».

Шлях у європейський десерт

У західну кондитерську пара потрапила у другій половині XX століття, коли французька школа почала свідомо шукати незвичні поєднання. Фісташка з вишнею виявилася однією з найвдаліших знахідок — і сьогодні вважається класикою вже й у Європі.