You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт «Медівник»

Торт «Медівник»

Торти

Цілий торт · на замовлення1140 грн.вага ~1.6 кг

Класичний медовий торт із тонкими ароматними коржами та ніжним вершково-сметанним кремом. Завдяки ідеальному поєднанню медової солодкості й легкої кремової текстури кожен шматочок буквально тане в роті. Замовити торт «Медовик» можна для дня народження, сімейного свята або затишного чаювання.

Шматочок — 95 грн. · 110 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Медівник» на будь-яке свято

Медовик — найдомашніший торт у каталозі. Тонкі медові коржі, вершково-сметанний крем і ніч у холодильнику, за яку коржі стають м'якими. Без цієї витримки медовика не буває.

Який він на смак

Мед у коржах дає теплу карамельну солодкість і характерний аромат, сметана в кремі — легку кислинку, яка не дає торту стати приторним. Текстура м'яка й волога, шматочок тане без зусиль. Це смак, який більшість пам'ятає з дитинства.

На яке свято підійде

Медівник беруть туди, де за столом рідні: дні народження, ювілеї батьків, хрестини, поминальні та святкові обіди, зустрічі поколінь, Різдво і Новий рік. Він не викликає питань і подобається майже всім — від дітей до найстарших гостей.

Вага і порції

Цілий торт — 1,6 кг, це 12 порцій приблизно по 110 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1140 грн, шматочка — 95 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз із кав'ярень Edison.

Історія медового торта

Мед був головним підсолоджувачем Європи до того, як цукор став доступним, — тобто приблизно до XVIII століття. Тому медова випічка старша за будь-який торт із цукром.

Монастирі та пряники

У середньовічній Європі медове тісто пекли переважно при монастирях: там тримали пасіки, а мед був єдиним солодким, який можна було зберігати роками. Так з'явилися німецькі Lebkuchen із Нюрнберга й польські пряники з Торуня — щільні медові коржі зі спеціями, які лежали місяцями й не псувалися.

Легенда про імператрицю

Найвідоміша історія походження торта — придворна. За переказом, дружина Олександра I не переносила меду, і новий кондитер, не знаючи про це, подав їй медовий торт. Замість гніву він отримав похвалу — торт сподобався, бо мед у коржах перестав бути впізнаваним.

Документальних підтверджень цієї історії немає, але вона добре пояснює головний принцип: у медовику мед працює не як смак, а як аромат і текстура. Саме тому його люблять навіть ті, хто мед у чистому вигляді не їсть.