Торты
Классический медовый торт с тонкими ароматными коржами и нежным сливочно-сметанным кремом. Идеальное сочетание медовой сладости и лёгкой кремовой текстуры делает каждый кусочек невероятно мягким и буквально тающим во рту. Заказать торт «Медовик» можно на день рождения, семейный праздник или уютное чаепитие.
Кусочек — 95 грн. · 110 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Медовик — самый «домашний» торт в каталоге. Тонкие медовые коржи, сливочно-сметанный крем и ночь в холодильнике, за которую коржи становятся мягкими. Без этой выдержки «Медовик» не бывает.
Мед в коржах придаёт тёплую карамельную сладость и характерный аромат, а сметана в креме — лёгкую кислинку, которая не даёт торту стать приторным. Текстура мягкая и влажная, кусочек тает без усилий. Это вкус, который большинство помнит с детства.
Медовик подают там, где за столом собираются родные: на дни рождения, юбилеи родителей, крестины, поминальные и праздничные обеды, встречи поколений, Рождество и Новый год. Он не вызывает вопросов и нравится почти всем — от детей до самых пожилых гостей.
Целый торт — 1,6 кг, это 12 порций примерно по 110 г. Хватает на компанию до двенадцати гостей.
Цена целого торта — 1140 грн, кусочка — 95 грн. Торт готовится к вашей дате, заказ принимается не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз из кофеен Edison.
Мед был главным подсластителем в Европе до того, как сахар стал доступен, — то есть примерно до XVIII века. Поэтому медовая выпечка появилась раньше, чем любой торт с сахаром.
В средневековой Европе медовое тесто выпекали преимущественно при монастырях: там содержали пасеки, а мёд был единственным сладким продуктом, который можно было хранить годами. Так появились немецкие Lebkuchen из Нюрнберга и польские пряники из Торуни — плотные медовые коржи со специями, которые хранились месяцами и не портились.
Самая известная история происхождения торта — придворная. Согласно преданию, супруга Александра I не переносила мёд, и новый кондитер, не зная об этом, подал ей мёдовый торт. Вместо гнева он получил похвалу — торт понравился, поскольку мёд в коржах перестал быть узнаваемым.
Документальных подтверждений этой истории нет, но она хорошо объясняет главный принцип: в медовике мёд играет роль не как вкус, а как аромат и текстура. Именно поэтому его любят даже те, кто не ест мёд в чистом виде.