Торти
Насичений шоколадний бісквіт, доповнений оксамитовим вершковим мусом, яскравим ожиновим ганашем та ніжним мусом із молочного шоколаду. Глибокі шоколадні нотки, приємна ягідна кислинка й делікатна вершкова солодкість створюють вишуканий баланс смаків, який підкорює з першого шматочка.
Шматочок — 145 грн. · 200 г.
~2.3 кг
Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.
~1.4 кг
Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.
~1.7 кг
Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.
~1.6 кг
Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.
~1.7 кг
Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.
~1.7 кг
Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.
~1.8 кг
Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.
~1.6 кг
Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.
~1.6 кг
Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.
Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.
Темний шоколад і ожина — поєднання для тих, хто любить насичені смаки. Ягідний ганаш усередині дає різку кислинку, а мус із молочного шоколаду пом'якшує її зверху.
Бісквіт насичено шоколадний, з відчутною какаовою гірчинкою. Ожиновий ганаш яскравий і кислий, з характерним «лісовим» ароматом, якого немає в малини чи полуниці. Горіхова паста з фундуком додає теплої нотки, вершковий мус зводить усе разом.
Осінні й зимові застілля, дні народження дорослих, ювілеї, новорічний стіл, вечері у вузькому колі. Це торт із темним, глибоким характером — він доречніший там, де свято спокійне, а не галасливе.
Цілий торт — 2 кг, це 10 великих порцій приблизно по 200 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.
Ціна цілого торта — 1450 грн, шматочка — 145 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.
Увага: у складі є фундук — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.
Ожина — одна з найдавніших ягід у раціоні європейців, і доказ цього цілком буквальний.
У 1835 році в данському болоті знайшли добре збережене тіло жінки, яка жила приблизно у VI столітті до нашої ери. У її шлунку археологи виявили залишки останньої трапези — серед них була ожина. Це одне з найстаріших прямих свідчень того, що саме люди тоді їли.
В Англії ожина століттями росла в живоплотах уздовж полів, і її збирання було справою загальнодоступною — на відміну від садових ягід. Звідси народна прикмета: після Михайлового дня, наприкінці вересня, ожину збирати не можна. Пояснення давали містичне, а насправді причина проста — до кінця вересня ягода перестигає, у ній заводиться грибок і псується смак.
Ожина кисліша й «землистіша» за малину: у її ароматі менше квіткових нот і більше глибоких, майже винних. Саме тому вона витримує темний шоколад, який перебив би ніжнішу ягоду. Кондитери використовують цю пару так само, як сомельє поєднують важке червоне вино з ягідним десертом, — за принципом рівної ваги смаку.