You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Мус «Базилік - Лайм - Фісташка»

Мус «Базилік - Лайм - Фісташка»

Торти

Цілий торт · на замовлення1560 грн.вага ~1.3 кг

Незвичайний торт на основі ніжного безглютенового фісташкового бісквіта з фісташкового та мигдального борошна, увінчаний повітряним мусом із базиліка й лайма. Насичені горіхові нотки, цитрусова свіжість і делікатний аромат базиліка створюють напрочуд легкий та гармонійний десерт, який хочеться смакувати знову.

Склад: білий шоколад, вершки, лайм, цукрова пудра, яйця, фісташкове борошно, мигдальне борошно, базилік, кондитерський гель, желатин, сіль.

Шматочок — 130 грн. · 120 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Мус «Базилік – Лайм – Фісташка» — незвичайний торт на свято

Найнетиповіший десерт у каталозі: базилік у торті. Основа безглютенова — бісквіт із фісташкового та мигдального борошна, без пшениці.

Який він на смак

Фісташковий бісквіт м'який і горіховий, мус легкий і повітряний. Лайм дає гостру цитрусову кислоту, базилік — трав'янисту свіжість із легким анісовим відтінком. Смак незвичний, але не різкий: базилік тут працює як аромат, а не як зелень у салаті.

На яке свято підійде

Літні свята, дівич-вечори, заручини, ділові фуршети, дні народження дорослих, гастрономічні вечері. Добре працює там, де десерт має здивувати, а не просто завершити стіл.

Вага і порції

Цілий торт — 1,3 кг, це 12 порцій приблизно по 120 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей. Бісквіт без пшеничного борошна.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1560 грн, шматочка — 130 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Увага: у складі є горіхи — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.

Історія базиліка на кухні

Базилік родом з Індії, і там він ніколи не був просто приправою: різновид туласі вважається священною рослиною й досі росте біля храмів і в дворах будинків.

Ім'я з грецької

Європейська назва походить від грецького basilikon — «царський». Пояснення давали різні: одні пов'язували рослину з царськими мазями й ароматами, інші — з легендою про те, що базилік знайшли на місці, де імператриця Єлена віднайшла Хрест.

Ставлення до нього в Європі довго лишалося суперечливим: у частині країн базилік вважали травою жалоби й садили на могилах, в інших — символом кохання. В Італії гілочка базиліка на підвіконні означала, що дівчина готова приймати залицяльників.

Як трава потрапила в десерт

Кулінарною класикою базилік став лише в італійській кухні Нового часу — разом із помідорами, яких до XVI століття в Європі не було. У солодке він прийшов наприкінці XX століття, коли кондитери почали використовувати трави як ароматичну добавку: базилік, розмарин, чебрець настоюють у вершках так само, як лаванду чи м'яту.

Із лаймом базилік працює особливо добре: у них частково збігаються ефірні олії, тому трав'яний і цитрусовий аромати не конфліктують, а підсилюють один одного. Той самий принцип знайомий за коктейлями.