Торты
Нежный миндальный торт с насыщенным ореховым вкусом. Приготовлен на основе миндальной муки и миндальных хлопьев, дополненных тонким ароматом корицы и деликатной ноткой коньяка. Изысканный десерт для настоящих ценителей классической европейской кондитерской.
Кусочек — 130 грн. · 155 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~2.1 кг
Бисквитный клубнично-банановый торт, невероятно нежный и сочный. Откусив кусочек, сначала чувствуешь яркий банановый вкус, а затем его дополняет лёгкий аромат клубники. Что любите больше — банан или клубнику?
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Торт на миндальной муке с миндальными хлопьями — насыщенный, с ореховым вкусом и более плотный, чем обычный бисквитный. Пшеничной муки в основе минимум, и это заметно по текстуре.
Миндаль придаёт мягкий, слегка марципановый вкус и густую влажную текстуру. Хлопья сверху придают хрусткость. Сладость умеренная — миндаль сам по себе насыщенный, и сахар здесь не требуется в большом количестве.
Юбилеи, семейные застолья, встречи с родителями, рождественский и новогодний стол, чаепитие, подарок. Миндаль в европейской традиции прочно связан с зимними праздниками, поэтому зимой этот торт выбирают особенно часто.
Целый торт — 1,8 кг, это 12 порций примерно по 155 г. Хватает на компанию до двенадцати гостей.
Цена целого торта — 1560 грн, кусочка — 130 грн. Торт готовится к указанной вами дате, заказ принимается не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствует миндаль — пожалуйста, предупредите нас, если среди гостей возможна аллергия на орехи.
Миндаль — один из древнейших одомашненных орехов: его выращивали на Ближнем Востоке по меньшей мере пять тысяч лет назад, и упоминания о нём встречаются уже в самых древних письменных источниках.
В Риме миндаль в меду раздавали гостям на свадьбах — отсюда происходит итальянская традиция confetti, засахаренных миндальных орешков, которые до сих пор дарят на свадьбах и крестинах. Именно от этого слова, кстати, происходит и название «конфетти»: цветные бумажные кружочки когда-то бросали вместо дорогих сладостей.
В средневековой Европе миндаль стал основой марципана — теста из молотого ореха и сахара. За право называться его родиной до сих пор спорят немецкий Любек и испанский Толедо. В Любеке существует легенда, что марципан изобрели во время голода, когда в городе закончилось всё, кроме запасов миндаля и сахара.
Молотый миндаль ведет себя в тесте иначе, чем мука: в нём нет клейковины, зато много жира. Благодаря этому выпечка получается более плотной и влажной, дольше не черствеет и обладает характерной нежной текстурой. Именно поэтому миндальная мука лежит в основе половины классических французских десертов — от дакуаза до макарон.