Торты
Насыщенный шоколадный брауни с мягкой, влажной текстурой в сочетании с нежным фисташковым кремом. Глубокий вкус шоколада, сбалансированная сладость и утончённая ореховая нотка создают по-настоящему премиальный десерт.
Кусочек — 155 грн. · 120 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Насыщенный шоколадный брауни с фисташковым кремом. Два плотных, насыщенных вкуса, которые обычно не сочетаются, здесь прекрасно гармонируют — благодаря тому, что фисташка слегка соленая, а не сладкая.
Брауни влажное и плотное, с глубокой какаовой горчинкой. Фисташковый крем нежный, с выраженным ореховым ароматом и лёгкой соленостью. Сладость умеренная: обе составляющие сами по себе насыщенные, поэтому сахара здесь меньше, чем можно было бы ожидать.
Дни рождения взрослых, юбилеи, деловые встречи, подарок, ужины в узком кругу. Торт плотный и сытный, поэтому хорошо сочетается с кофе и подаётся небольшими порциями.
Целый торт — 1,3 кг, это 10 порций примерно по 120 г. Хватит на компанию из восьми-десяти гостей.
Цена целого торта — 1550 грн, кусочка — 155 грн. Торт готовится к указанной вами дате, заказ принимается не позднее, чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствуют орехи — пожалуйста, предупредите нас, если среди гостей возможна аллергия.
Сочетание фисташки с шоколадом кажется современным трендом, но оно опирается на гораздо более древнюю традицию — ближневосточную, где фисташка на протяжении веков была главным десертным орехом.
В кухнях Турции, Ирана и Леванта фисташка занимает то же место, что и миндаль в Европе. Пахлава, халва, локум, мороженое — почти везде основным орехом является именно она. Турецкий город Газиантеп даже получил европейский географический статус для своей фисташковой пахлавы: рецептура и сорт ореха там защищены законом.
Шоколад в этой традиции был чужеродным: какао в Османскую империю практически не завозили, а десерты готовили на основе меда, сахарного сиропа и орехов. Фисташка и шоколад соединились уже в европейской и американской кондитерской практике XX века, когда оба продукта стали доступны в одном месте.
У фисташки высокое содержание жира и собственная лёгкая соленость — редкая особенность среди орехов. Соль усиливает восприятие сладкого и подавляет горечь, поэтому фисташка делает шоколад более мягким на вкус, не добавляя сахара. Тот же принцип, что и в соленой карамели, только здесь соль поступает из ореха.