You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт «Брауні фісташкове»

Торт «Брауні фісташкове»

Торти

Цілий торт · на замовлення1550 грн.вага ~1.3 кг

Насичений шоколадний брауні з м'якою, вологою текстурою в поєднанні з ніжним фісташковим кремом. Глибокий смак шоколаду, збалансована солодкість і витончена горіхова нотка створюють по-справжньому преміальний десерт.

Склад: темний шоколад, яйця, цукор, вершкове масло, молочний шоколад, вершки , білий шоколад, фісташки, пшеничне борошно, рослинна олія, какао.

Шматочок — 155 грн. · 120 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Брауні фісташкове» на свято

Насичений шоколадний брауні з фісташковим кремом. Два щільні, жирні смаки, які зазвичай сперечаються, тут працюють разом — за рахунок того, що фісташка солонувата, а не солодка.

Який він на смак

Брауні вологий і густий, з глибокою какаовою гірчинкою. Фісташковий крем м'який, з вираженим горіховим ароматом і легкою солоністю. Солодкість помірна: обидві складові насичені самі по собі, тому цукру тут менше, ніж можна очікувати.

На яке свято підійде

Дні народження дорослих, ювілеї, ділові зустрічі, подарунок, вечері у вузькому колі. Торт щільний і ситний, тому добре йде до кави й у невеликих порціях.

Вага і порції

Цілий торт — 1,3 кг, це 10 порцій приблизно по 120 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1550 грн, шматочка — 155 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Увага: у складі є горіхи — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.

Фісташка й шоколад: східна традиція

Поєднання фісташки з шоколадом здається сучасним трендом, але воно спирається на значно старшу традицію — близькосхідну, де фісташка століттями була головним десертним горіхом.

Пахлава й фісташковий пояс

У кухнях Туреччини, Ірану та Леванту фісташка займає те саме місце, що в Європі мигдаль. Пахлава, халва, локум, морозиво — майже всюди основним горіхом є саме вона. Турецьке місто Газіантеп навіть отримало європейський географічний статус для своєї фісташкової пахлави: рецептура й сорт горіха там захищені законом.

Чому шоколад приєднався пізно

Шоколад у цій традиції був чужим: какао до Османської імперії майже не завозили, а десерти будували на меду, цукровому сиропі та горіхах. Фісташка з шоколадом зустрілися вже в європейській і американській кондитерській XX століття, коли обидва продукти стали доступними в одному місці.

Чому це працює

У фісташки висока жирність і власна легка солоність — рідкісна риса серед горіхів. Сіль підсилює сприйняття солодкого й пригнічує гіркоту, тому фісташка робить шоколад м'якшим на смак, не додаючи цукру. Той самий принцип, що й у солоної карамелі, тільки тут сіль приходить із горіха.