Торты
Нежный мусс из сливок и крем-сыра с ярким вкусом натуральной облепихи, дополненный воздушным миндальным бисквитом, ароматным облепиховым конфи и бархатной глазурью на белом шоколаде. Гармоничное сочетание легкой сливочности, щекотливой кислинки и натуральной ягодной свежести делает этот десерт по-настоящему особенным.
Кусочек — 145 грн. · 120 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Один из самых необычных вкусов в каталоге. Облепиха резкая, яркая и ни на что не похожая — её кислотность выше, чем у лимона, и именно поэтому мусс из крем-сыра и сливок здесь просто необходим.
Облепиха придаёт мощную кислинку с характерным ароматом, в котором одновременно угадываются нотки ананаса и хвои. Сливочный мусс с крем-сыром смягчает этот «удар» и делает вкус более сбалансированным. Миндальный бисквит придаёт ореховую нотку. Торт свежий, яркий и совсем не приторный.
Осенние и зимние застолья, новогодний стол, дни рождения взрослых, гастрономические ужины. Облепиха тесно связана с холодной порой года — именно тогда этот торт заказывают чаще всего.
Целый торт — 1,3 кг, это 10 порций примерно по 120 г. Хватит на компанию из восьми–десяти гостей.
Цена целого торта — 1450 грн, кусочка — 145 грн. Торт готовится к указанной вами дате, заказ — не позднее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствует миндаль — пожалуйста, предупредите нас, если среди гостей возможна аллергия на орехи.
У облепихи одно из самых интересных названий в ботанике — и оно связано не с людьми, а с лошадьми.
Латинское название растения — Hippophae, от греческих слов «лошадь» и «блеск». Согласно античным свидетельствам, листьями облепихи кормили лошадей: у них улучшался вес, а шерсть становилась блестящей. Существует версия, что облепиху давали и лошадям олимпийских колесниц — именно ради внешнего вида перед соревнованиями.
Облипиха неприхотлива до крайности: растёт на песках, выдерживает мороз и соленые почвы, а её корни укрепляют сыпучие склоны. Поэтому на протяжении веков её высаживали не ради ягод, а для укрепления берегов и борьбы с эрозией — от Альп до Гималаев.
Серьёзно выращивать облепиху ради плодов начали лишь в XX веке, в Алтайском крае: именно там вывели первые крупноплодные сорта без колючек, поскольку собирать дикую ягоду было практически невозможно. Тогда же выяснилось, что витамина С в ней больше, чем в лимоне, а масло из семян представляет собой ценный продукт.
В кондитерское дело облепиха вошла последней — из-за кислотности, с которой долго не знали, что делать. Решение нашло своё применение в муссовых тортах: жирный сливочный крем смягчает резкость и оставляет только аромат.