Йогуртовый торт — лёгкий десерт к празднику
Самый низкокалорийный торт в ассортименте. Вместо тяжёлого масляного крема — йогуртовая основа с натуральными фруктами, поэтому десерт получается свежим и почти невесомым.
Каков его вкус
Основа нежная и воздушная, с лёгкой молочной кислинкой. Фрукты придают свежесть и сочность. Сладость умеренная — торт не оставляет ощущения тяжести и хорошо подходит даже в жару, когда не хочется сливочных и шоколадных десертов.
На какой праздник подойдёт
Летние дни рождения, детские праздники, семейные ужины, выпускные, торжества на природе. Часто его заказывают, когда среди гостей есть те, кто следит за питанием или не употребляет жирную пищу.
Вес и порции
Целый торт — 1,2 кг, это 12 порций примерно по 100 г. Хватает на компанию до двенадцати гостей.
Как заказать в Харькове
Цена целого торта — 1140 грн, кусочка — 95 грн. Торт готовится к вашей дате, заказ — не менее чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
История йогурта
Йогурт старше большинства молочных продуктов Европы, но его путь в западную кухню оказался неожиданно поздним и начался с научной работы.
Степь и кочевники
Кислое молоко появилось там, где молоко брали с собой: в Центральной Азии, на Балканах и на Ближнем Востоке. Ферментация была не рецептом, а необходимостью — она предотвращала порчу продукта. Слово «йогурт» пришло из тюркских языков и означает примерно «сгущенный».
Мечников и теория долголетия
В начале XX века биолог Илья Мечников, лауреат Нобелевской премии, обратил внимание на долголетие болгарских крестьян и связал его с кислым молоком. Его труды сделали йогурт модным в Европе как продукт для здоровья.
Аптека в Барселоне
Именно на этой волне в 1919 году испанец Исаак Карассо начал продавать йогурт в барселонских аптеках — в качестве лечебного средства для детей с расстройствами пищеварения. Компанию он назвал в честь своего сына Даниэля: Danone. С аптечной полки продукт впоследствии перекочевал в супермаркеты, а оттуда — в кондитерские, где его ценят именно за то, за что когда-то ценили лекарство: легкость и кислинку.