Торт «Орео» — шоколадний торт на свято
Чорно-білий торт із упізнаваним смаком: шоколадний бісквіт, ніжний сирний крем і подрібнене печиво між шарами. Виглядає стримано й графічно, тому однаково доречний і на дитячому святі, і на дорослому столі.
Який він на смак
Бісквіт із какао — насичений, але не гіркий. Крем на вершковому крем-сирі зі сметаною дає ту саму злегка солонувату вершкову ноту, яка робить шоколадні десерти цікавішими. Печиво всередині трохи розм'якає й додає текстури. Зверху — дзеркальна глазур, через яку торт виглядає глянцевим на зрізі.
На яке свято підійде
Беруть на дні народження підлітків і дорослих, на випускні, на корпоративи й вечірки, на новорічний стіл. Це хороший вибір, коли треба шоколадний торт, але не важкий: сирний крем робить його значно легшим за масляні шоколадні класики.
Вага і порції
Цілий торт — 1,4 кг, це 12 порцій приблизно по 120 г. Розрахований на компанію до дванадцяти гостей.
Як замовити у Харкові
Ціна цілого торта — 1320 грн, шматочка — 110 грн. Готуємо під вашу дату — замовлення щонайменше за два дні. Доступні доставка по Харкову й самовивіз.
Історія печива, яке дало торту смак
Торт побудований на смаку найвідомішого у світі сендвіч-печива, яке з'явилося у Нью-Йорку в 1912 році: два темні шоколадні диски й білий крем між ними. Випустила його компанія National Biscuit Company — та сама, що пізніше стала називатися Nabisco.
Звідки взялася назва
Точного пояснення немає досі, і компанія його ніколи не давала. Версії різні: від грецького слова, що означає «гора», до французького or — «золото», бо перші упаковки були золотавими. Є й зовсім прозаїчна здогадка: коротке слово просто зручно вимовляти й друкувати на формі для печива.
Копія, яка пережила оригінал
Цікаво, що в 1912 році це печиво не було оригінальним: чотирма роками раніше конкуренти випустили майже такий самий Hydrox. Але вижив і став світовим саме пізніший продукт, а Hydrox поступово зник із полиць — рідкісний випадок, коли копія повністю витіснила первинну ідею.
Як воно потрапило в торти
Поєднання шоколадного бісквіта з кремом на крем-сирі прийшло з американської традиції чизкейків і «cookies and cream» — смаку, який спершу з'явився у морозиві, а вже потім перейшов у торти. Наш торт зроблений саме за цією логікою: шоколад, вершковий сир і хрустке печиво між шарами.