You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт «Рафаелло»

Торт «Рафаелло»

Торти

Цілий торт · на замовлення1560 грн.вага ~1.8 кг

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Шматочок — 130 грн. · 150 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Полуниця - Банан» ~2.1 кг

Торт «Полуниця - Банан»

1400 грн. за цілий торт

Бісквітний полунично-банановий торт, неймовірно ніжний і соковитий. Відкусивши шматочок, спершу відчуваєш яскравий банановий смак, а потім його доповнює легкий аромат полуниці. Що любите більше — банан чи полуницю?

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Рафаелло» — ніжний кокосовий торт на свято

Це торт про ніжність: кокос, вершки, мигдаль і білий шоколад, без жодної різкої ноти. Він світлий і всередині, і зовні, тому добре виглядає на святковому столі — особливо там, де сервірування витримане у світлих тонах.

Який він на смак

Кокос тут головний, але не сухий: вершковий крем робить його м'яким і соковитим. Білий шоколад додає щільної солодкості, мигдаль — легкий горіховий акцент і хрускіт. Смак делікатний, без кислинки й без шоколадної гіркоти, тому торт рідко кому не підходить.

На яке свято підійде

«Рафаелло» частіше за інші беруть на весілля, заручини й річниці — світлий торт вписується у святкову сервіровку. Також це хороший вибір на 8 Березня, на день народження, на хрестини й на родинні вечері, де за столом і діти, і дорослі.

Вага і порції

Цілий торт — 1,8 кг, це 12 порцій приблизно по 150 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1560 грн, шматочка — 130 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення оформлюйте щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Увага: у складі є горіхи — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.

Історія кокосово-мигдалевого десерту

Торт названий за смаком відомих цукерок із кокосовою стружкою й цілим мигдалем усередині, які італійська компанія Ferrero випустила у 1990 році. Назву цукеркам дали на честь художника Рафаеля Санті — у тій самій серії «мистецьких» імен, що й інші солодощі марки.

Кокос у європейській кондитерській

Сам по собі кокос прийшов у європейські десерти значно раніше — у XIX столітті, коли колоніальна торгівля зробила сушену стружку доступною. Спершу з неї пекли прості макарони-кокосанки, згодом кокос почали поєднувати з білим шоколадом і вершками, бо всі три смаки тримаються на молочній основі й не сперечаються між собою.

Чому саме з мигдалем

Пара «кокос і мигдаль» — не вигадка маркетологів, а стара кондитерська логіка: м'яка волокниста стружка потребує чогось твердого для контрасту текстур. Мигдаль підходить краще за інші горіхи, бо його смак нейтральніший і не перебиває кокос. Саме на цьому поєднанні побудований і наш торт — з тією різницею, що замість цукерки тут повноцінний вершковий десерт.