Торти
Надзвичайно ніжний кунжутний бісквіт із насиченим кавово-горіховим прошарком та оксамитовим кавово-шоколадним кремом. Глибокий смак кави, теплі горіхові нотки й делікатна шоколадна солодкість створюють вишукане поєднання, яке підкорює з першого шматочка.
Шматочок — 110 грн. · 130 г.
~2.3 кг
Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.
~1.4 кг
Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.
~1.7 кг
Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».
~1.6 кг
Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.
~1.9 кг
Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.
~1.7 кг
Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.
~1.7 кг
Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.
~1.8 кг
Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.
~1.6 кг
Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.
~1.6 кг
Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.
Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.
Кунжутний бісквіт, кавово-горіховий прошарок і оксамитовий кавово-шоколадний крем. Три різні горіхи в складі — волоський, фундук і арахіс — дають глибину, якої не буває, коли горіх один.
Бісквіт із кунжутом відрізняється від звичайного: він дає легку олійну ноту й ледь помітну гірчинку, яка добре лягає під шоколад. Кава підсилює шоколадний смак, не додаючи солодкості, горіхи тримають текстуру. Торт насичений — його їдять повільно.
Ювілеї та дні народження дорослих, осінні й зимові застілля, новорічний стіл, ділові зустрічі, подарунок чоловікові. Це один із найбільш «чоловічих» тортів у каталозі: мало цукру, багато глибини.
Цілий торт — 1,5 кг, це 12 порцій приблизно по 130 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.
Ціна цілого торта — 1320 грн, шматочка — 110 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.
Увага: у складі є горіхи, арахіс і кунжут — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія.
Шоколад із горіхом — не гастрономічна вигадка, а наслідок військової блокади. Найвідоміший горіхово-шоколадний смак Європи народився саме через нестачу какао.
Коли Наполеон запровадив континентальну блокаду, постачання какао до Європи майже припинилося, а ціни злетіли. Туринські кондитери — а Турин тоді був шоколадною столицею — почали розбавляти дорогий какао-порошок тим, чого вистачало поруч: меленим фундуком із П'ємонту.
Результат виявився кращим за очікування. Горіхова олія зробила масу гладкою й пластичною, а смак — м'якшим і насиченішим. Новий продукт назвали джандуя, на честь п'ємонтської карнавальної маски Джандуя, а офіційно представили в 1865 році.
Саме з джандуї згодом виріс увесь жанр горіхово-шоколадних паст, а разом із ним — звичка додавати мелений горіх у шоколадні торти. Принцип лишився той самий, що й у 1806-му: горіхова олія пом'якшує сухість какао, а смажений горіх додає тій самій какаовій гірчинці теплоти.
Кава в шоколадних десертах виконує технічну роль: вона не чується окремо, але підсилює сприйняття какао. Це відомий кондитерський прийом — трохи міцної кави в шоколадному тісті робить смак глибшим, не роблячи його солодшим.