Торты
Необычный торт на основе нежного безглютенового фисташкового бисквита из фисташковой и миндальной муки, увенчанный воздушным муссом из базилика и лайма. Насыщенные ореховые нотки, цитрусовая свежесть и деликатный аромат базилика создают удивительно лёгкий и гармоничный десерт, который хочется попробовать снова.
Кусочек — 130 грн. · 120 г.
~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Самый нетипичный десерт в каталоге: базилик в торте. Основа безглютеновая — бисквит из фисташковой и миндальной муки, без пшеницы.
Фисташковый бисквит мягкий и ореховый, мусс лёгкий и воздушный. Лайм придаёт острую цитрусовую кислинку, базилик — травянистую свежесть с лёгким анисовым оттенком. Вкус необычный, но не резкий: базилик здесь выступает в роли ароматизатора, а не как зелень в салате.
Летние праздники, девичники, помолвки, деловые фуршеты, дни рождения взрослых, гастрономические ужины. Хорошо подходит там, где десерт должен удивить, а не просто завершить трапезу.
Целый торт — 1,3 кг, это 12 порций примерно по 120 г. Хватает на компанию до двенадцати гостей. Бисквит без пшеничной муки.
Цена целого торта — 1560 грн, кусочка — 130 грн. Торт готовится к вашей дате, заказ принимается не позднее, чем за два дня. Доставка по Харькову или самовывоз.
Внимание: в составе присутствуют орехи — сообщите нам, если среди гостей возможна аллергия.
Базилик родом из Индии, и там он никогда не был просто приправой: разновидность туласи считается священным растением и до сих пор растёт возле храмов и во дворах домов.
Европейское название происходит от греческого basilikon — «царский». Объяснения были самые разные: одни связывали растение с царскими мазями и ароматами, другие — с легендой о том, что базилик был найден на месте, где императрица Елена обнаружила Крест.
Отношение к нему в Европе долгое время оставалось противоречивым: в некоторых странах базилик считали травой скорби и сажали на могилах, в других — символом любви. В Италии веточка базилика на подоконнике означала, что девушка готова принимать поклонников.
Кулинарной классикой базилик стал лишь в итальянской кухне Нового времени — наряду с помидорами, которых до XVI века в Европе не было. В десерты он вошёл в конце XX века, когда кондитеры начали использовать травы в качестве ароматической добавки: базилик, розмарин, тимьян настаивают в сливках так же, как лаванду или мяту.
С лаймом базилик сочетается особенно хорошо: в их составе частично совпадают эфирные масла, поэтому травяной и цитрусовый ароматы не конфликтуют, а усиливают друг друга. Тот же принцип хорошо известен в коктейлях.