~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Классический «Наполеон» с двумя видами шоколада, сложенный слоями в стакане. Более насыщенный, чем обычный, и удобен там, где торт неуместен.
Коржи мягкие и пропитанные, крем сливочный, шоколад придаёт глубину и лёгкую какаовую горчинку. Два вида шоколада играют разные роли: тёмный отвечает за насыщённость, молочный — за мягкость.
Офисные праздники, фуршеты, пикники, дни рождения, десерт к кофе, подарок. Часто заказывают сразу несколько разных стаканов — так каждый гость выбирает свой вкус.
Подаётся в стакане, порция составляет примерно 160 г. Цена — 110 грн.
Заказывайте на сайте или приобретайте в наших кофейнях. Доступны доставка по Харькову и самовывоз.
Использование тёмного и молочного шоколада вместе — не прихоть кондитера, а техническое решение, в котором есть вполне конкретная логика.
Тёмный шоколад содержит больше какао-массы и меньше молока, поэтому придаёт насыщенность, горечь и плотную структуру. Молочный — наоборот: в нём больше сухого молока и сахара, он мягче, слаще и «округлее» на вкус.
По отдельности у каждого есть недостаток. Тёмный в креме часто получается суховатым и резким, молочный — слишком сладким и плоским. Вместе они компенсируют слабые стороны друг друга.
Его изобрели в Швейцарии в 1875 году: Даниэль Петер, который несколько лет бился над тем, чтобы соединить шоколад с молоком, воспользовался сухим молоком своего соседа Анри Нестле. Вода, содержащаяся в молоке, была главной проблемой — она сворачивала шоколад, а сухое молоко её не содержало.
Именно поэтому молочный шоколад почти на сорок лет моложе плиточного тёмного — и именно поэтому сочетание двух видов в одном десерте стало возможным лишь в XX веке.
