~2.3 кг
Нежнейший торт «Красный Бархат» с вишней, радующий не только вкусовые рецепторы, но и глаза: цвет такой же яркий и впечатляющий, как вкус. Бархатистый десерт, от которого невозможно отвести взгляд.
~1.4 кг
Хрустящие ореховые коржи, щедро прослоенные нежным сгущённым молоком, и много орехов в каждом кусочке. Насыщенный орехово-сливочный вкус и тот самый приятный хруст, ради которого хочется ещё один кусочек.
~1.7 кг
Тончайшие коржи и много молочного крема с нежной, шелковистой текстурой. Вот и весь секрет невероятного вкуса нашего торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яркое, весёлое, беззаботное лето, воплощённое в этом оригинальном десерте: свежая кислинка смородины и обволакивающий аромат манго. Лёгкий муссовый торт для хорошего настроения.
~1.6 кг
Нежный аромат лаванды и богатый сливочный вкус в каждом кусочке. Это не просто торт – это атмосфера тёплого вечера где-то в Провансе.
~1.7 кг
Нежные профитроли с кремовой начинкой на основе белого шоколада, дополненные яркой малиновой ноткой — легкое изысканное сочетание сливочной нежности и приятной ягодной кислинки.
~1.8 кг
Может ли что-то быть роскошнее и нежнее сочетания ореха, сливок, кокоса и белого шоколада? Только наш торт «Рафаэлло» — изысканный десерт, тающий во рту.
~1.6 кг
Классические хрустящие коржи с нежным заварным кремом и сочной вишней. Лёгкая кислинка ягод идеально балансирует сладость крема, создавая гармоничный, насыщенный вкус с приятной текстурой.
~1.7 кг
Глубокий многогранный аромат сыра Дор-Блю и медовая сладость груши – классическое сочетание, вдохновляющее своей элегантностью. Изысканный торт для настоящих гурманов.
~1.6 кг
Шелковистый сливочный крем, богатый аромат фисташки и летняя сладость малины в одном торте. Атмосфера беззаботного лета, воплощённая в десерте.
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как вам торт.
Тонкое печенье с карамельной основой и насыщенным сливочным вкусом, тающее во рту. Приготовлено по классическому итальянскому рецепту.
Карамельная основа придаёт глубокую жареную сладость, текстура тонкая и хрупкая. Вкус насыщенный, поэтому одного печенья обычно достаточно — оно сытнее, чем кажется на первый взгляд.
К кофе, в подарок, к фуршетному столу, на рождественские и новогодние праздники, к чаю в узком кругу. В Европе флорентийское печенье традиционно считается праздничным.
Продается поштучно, одно печенье весит примерно 40 г. Цена — 40 грн.
Заказывайте на сайте или приобретайте в наших кофейнях. Доступны доставка по Харькову и самовывоз.
С названием этого печенья связана одна из самых устойчивых путаниц в европейской кондитерской традиции.
Несмотря на название, в самой Флоренции это печенье не считается традиционным — его там почти не пекут, и в списках тосканских сладостей оно не фигурирует. Зато оно давно и прочно укоренилось во Франции, Австрии и Германии.
Наиболее распространённая версия объясняет название модой XVII–XVIII веков: всё изысканное в европейской кондитерской традиции тогда принято было называть итальянским, а Флоренция считалась образцом утончённости. Согласно другой версии, печенье придумали для французского двора, связанного брачными узами с флорентийским родом Медичи.
Технически флорентийское печенье — не совсем печенье: в классическом рецепте почти нет муки. Основу составляют карамелизованный сахар, сливки и мёд, в которые добавляют миндаль и цукаты; масса застывает тонким слоем.
Именно поэтому оно такое хрупкое и насыщенное — по сути, это ближе к грильяжу, чем к выпечке. И именно поэтому обратную сторону флорентийского печенья традиционно покрывают шоколадом: без него тонкий карамельный слой легко ломается.
