Торти
Ніжний мус із вершків та крем-сиру з яскравим смаком натуральної обліпихи, доповнений повітряним мигдальним бісквітом, ароматним обліпиховим конфі та оксамитовою глазур'ю на білому шоколаді. Гармонійне поєднання легкої вершковості, делікатної кислинки та натуральної ягідної свіжості робить цей десерт по-справжньому особливим.
Шматочок — 145 грн. · 120 г.
~2.3 кг
Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.
~1.4 кг
Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.
~1.7 кг
Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».
~1.9 кг
Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.
~1.7 кг
Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.
~1.6 кг
Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.
~1.6 кг
Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.
~1.8 кг
Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.
~1.7 кг
Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.
~2.1 кг
Бісквітний полунично-банановий торт, неймовірно ніжний і соковитий. Відкусивши шматочок, спершу відчуваєш яскравий банановий смак, а потім його доповнює легкий аромат полуниці. Що любите більше — банан чи полуницю?
Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.
Один із найнезвичніших смаків у каталозі. Обліпиха різка, яскрава й ні на що не схожа — її кислотність вища, ніж у лимона, і саме тому мус із крем-сиру та вершків тут обов'язковий.
Обліпиха дає потужну кислоту з характерним ароматом, у якому вгадуються ананас і щось хвойне одночасно. Вершковий мус із крем-сиром пом'якшує цей удар і робить смак округлим. Мигдальний бісквіт додає горіхової основи. Торт свіжий, яскравий і зовсім не приторний.
Осінні та зимові застілля, новорічний стіл, дні народження дорослих, гастрономічні вечері. Обліпиха міцно пов'язана з холодною порою року — саме тоді цей торт беруть найчастіше.
Цілий торт — 1,3 кг, це 10 порцій приблизно по 120 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.
Ціна цілого торта — 1450 грн, шматочка — 145 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.
Увага: у складі мигдаль — попередьте нас, якщо серед гостей можлива алергія на горіхи.
В обліпихи одна з найцікавіших назв у ботаніці — і вона пов'язана не з людьми, а з кіньми.
Латинська назва рослини — Hippophae, від грецьких слів «кінь» і «блиск». За античними свідченнями, листям обліпихи годували коней: у них покращувалася вага й шерсть ставала лискучою. Є версія, що обліпиху давали й коням олімпійських колісниць — саме заради вигляду перед змаганнями.
Обліпиха невибаглива до крайнощів: росте на пісках, витримує мороз і солоні ґрунти, а її коріння зв'язує сипучі схили. Через це її століттями висаджували не заради ягід, а для зміцнення берегів і боротьби з ерозією — від Альп до Гімалаїв.
Серйозно вирощувати обліпиху заради плодів почали лише у XX столітті, в Алтайському краї: саме там вивели перші великоплідні сорти без колючок, бо збирати дику ягоду було майже неможливо. Тоді ж з'ясувалося, що вітаміну C в ній більше, ніж у лимоні, а олія з насіння має власну цінність.
У кондитерську обліпиха прийшла останньою — через кислотність, з якою довго не знали, що робити. Відповідь знайшлася в мусових тортах: жирний вершковий крем гасить різкість і лишає тільки аромат.