Торт «Орео» — шоколадный торт к празднику
Черно-белый торт с узнаваемым вкусом: шоколадный бисквит, нежный творожный крем и измельченное печенье между слоями. Выглядит сдержанно и лаконично, поэтому одинаково уместен как на детском празднике, так и на взрослом столе.
Каков его вкус
Бисквит с какао — насыщенный, но не горький. Крем на основе сливочного сыра со сметаной придаёт ту самую слегка солоноватую сливочную нотку, которая делает шоколадные десерты более интересными. Печенье внутри немного размягчается и придаёт текстуру. Сверху — зеркальная глазурь, благодаря которой торт выглядит глянцевым в разрезе.
На какой праздник подойдёт
Его заказывают на дни рождения подростков и взрослых, на выпускные, на корпоративы и вечеринки, на новогодний стол. Это хороший выбор, когда нужен шоколадный торт, но не тяжёлый: творожный крем делает его значительно лёгче, чем масляные шоколадные классические торты.
Вес и порции
Целый торт — 1,4 кг, это 12 порций примерно по 120 г. Рассчитан на компанию до двенадцати гостей.
Как заказать в Харькове
Цена целого торта — 1320 грн, кусочка — 110 грн. Готовим к вашей дате — заказ не позднее чем за два дня. Доступны доставка по Харькову и самовывоз.
История печенья, которое придало торту его вкус
Торт создан на основе вкуса самого известного в мире печенья-сэндвича, появившегося в Нью-Йорке в 1912 году: два темных шоколадных диска и белый крем между ними. Выпустила его компания National Biscuit Company — та самая, которая позже стала называться Nabisco.
Откуда взялось название
Точного объяснения до сих пор нет, и компания его никогда не давала. Существуют различные версии: от греческого слова, означающего «гора», до французского or — «золото», поскольку первые упаковки были золотистого цвета. Есть и совершенно прозаическое предположение: короткое слово просто удобно произносить и печатать на форме для печенья.
Копия, пережившая оригинал
Интересно, что в 1912 году это печенье не было оригинальным: четырьмя годами ранее конкуренты выпустили почти такое же печенье под названием Hydrox. Но выжил и стал всемирно известным именно более поздний продукт, а Hydrox постепенно исчез с полок — редкий случай, когда копия полностью вытеснила первоначальную идею.
Как оно попало в торты
Сочетание шоколадного бисквита с кремом на основе сливочного сыра пришло из американской традиции чизкейков и «cookies and cream» — вкуса, который сначала появился в мороженом, а уже потом перекочевал в торты. Наш торт приготовлен именно по этой схеме: шоколад, сливочный сыр и хрустящее печенье между слоями.