You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Оксамит у склянці

Оксамит у склянці

Десерти у склянці

Ціна135 грн.170 г.

Десерт, створений вражати: яскраві кольори, незвичайний смак, тонкий та багатий вершковий аромат і зручний формат. Червоний оксамит, яким можна насолодитися будь-де.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Торт Фісташка – Малина ~1.6 кг

Торт Фісташка – Малина

1450 грн. за цілий торт

Шовковий вершковий крем, багатий аромат фісташки та літня насолода малини в одному торті. Атмосфера безтурботного літа, втілена в десерті.

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

«Оксамит» у склянці — яскравий порційний десерт

Червоний оксамит у форматі склянки: шари насиченого червоного бісквіту й вершкового крему, які видно крізь скло. Один із найефектніших десертів на подачу.

Який він на смак

Бісквіт вологий, з легкою какаовою нотою, крем — вершковий із м'якою солонувато-молочною кислинкою. Смак спокійніший, ніж можна очікувати від такого яскравого вигляду: контраст кольору й делікатного смаку тут навмисний.

Коли його беруть

Фуршети, дівич-вечори, тематичні вечірки, День святого Валентина, дитячі свята, фотозони, офісні святкування. Беруть тоді, коли десерт має бути помітним на столі.

Формат і вага

Подається у склянці, порція приблизно 170 г. Ціна — 135 грн.

Як замовити у Харкові

Замовляйте на сайті або беріть у наших кав'ярнях. Доступні доставка по Харкову та самовивіз.

Червоний колір у їжі: коротка історія

Насичений червоний у десерті — колір, за яким стоїть довга й доволі несподівана історія.

Комаха, дорожча за срібло

До XIX століття головним червоним барвником світу була кошеніль — висушені самки комахи, що живе на кактусах в Америці. Після завоювання Мексики іспанці зробили з неї експортний товар, який за вартістю поступався лише сріблу. Рецепт виробництва тримали в таємниці понад двісті років: у Європі довго не могли зрозуміти, чи це рослина, чи тварина.

Кошеніль використовують і сьогодні — під позначенням кармін.

Буряк і війна

У XX столітті, коли барвники стали синтетичними, з'явилася й інша традиція: під час Другої світової війни в США, коли какао й цукор були в дефіциті, у випічку додавали буряк. Він давав колір, вологість і трохи солодкості. Багато класичних рецептів червоних тортів досі згадують буряковий сік саме з тих часів.

Чому червоний працює

Дослідження сприйняття їжі показують, що червоний колір підсилює очікування солодкого: той самий десерт люди оцінюють як солодший, якщо він яскраво-червоний. Кондитери користуються цим ефектом давно — просто раніше не знали, як він називається.