You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Edison
Торт Чорниця - Лимон

Торт Чорниця - Лимон

Торти

Цілий торт · на замовлення1250 грн.вага ~1.7 кг

Смачний торт із класичним поєднанням лимона та чорниці: повітряні лимонні бісквіти, чорничний мус і вершковий чорничний крем. Освіжає та бадьорить смакові рецептори.

Склад: яйця, вершковий крем-сир , цукор, чорниця, вершки, пшеничне борошно, лимон, цукрова пудра, кондитерський гель,.

Шматочок — 125 грн. · 200 г.

Вам може сподобатись

Торт «Червоний Оксамит» ~2.3 кг

Торт «Червоний Оксамит»

1200 грн. за цілий торт

Найніжніший торт «Червоний Оксамит» з вишнею, що тішить не лише смакові рецептори, а й очі: колір такий самий яскравий і вражаючий, як і смак. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відвести погляд.

Торт «Естерхазі» ~1.4 кг

Торт «Естерхазі»

1320 грн. за цілий торт

Хрусткі горіхові коржі, щедро прошаровані ніжним згущеним молоком, та багато горіхів у кожному шматочку. Насичений горіхово-вершковий смак і той самий приємний хруск, заради якого хочеться ще шматочок.

Торт «Наполеон» ~1.7 кг

Торт «Наполеон»

760 грн. за цілий торт

Найтонші коржі та багато молочного крему з ніжною, шовковою текстурою. Ось і весь секрет неймовірного смаку нашого торта «Наполеон».

Мус Смородина - манго ~1.9 кг

Мус Смородина - манго

1440 грн. за цілий торт

Яскраве, веселе, безтурботне літо, втілене в цьому оригінальному десерті: свіжа кислинка смородини та багатий аромат манго, що огортає. Легкий мусовий торт для гарного настрою.

Торт Лавандовий ~1.6 кг

Торт Лавандовий

1300 грн. за цілий торт

Ніжний аромат лаванди та багатий вершковий смак у кожному шматочку. Це не просто торт – це атмосфера теплого вечора десь у Провансі.

Торт «Еклерний» ~1.7 кг

Торт «Еклерний»

1500 грн. за цілий торт

Ніжні профітролі з кремовою начинкою на основі білого шоколаду, доповнені яскравою малиновою ноткою — легке та вишукане поєднання вершкової ніжності й приємної ягідної кислинки.

Торт Груша – Дор-Блю ~1.7 кг

Торт Груша – Дор-Блю

1400 грн. за цілий торт

Глибокий багатогранний аромат сиру Дор-Блю та медова насолода груші – класичне поєднання, що надихає своєю елегантністю. Вишуканий торт для справжніх гурманів.

Торт «Рафаелло» ~1.8 кг

Торт «Рафаелло»

1560 грн. за цілий торт

Чи може щось бути розкішнішим і ніжнішим за поєднання горіха, вершків, кокоса та білого шоколаду? Лише наш торт «Рафаелло» — витончений десерт, що тане в роті.

Наполеон вишневий ~1.6 кг

Наполеон вишневий

840 грн. за цілий торт

Класичні хрусткі коржі з ніжним заварним кремом та соковитою вишнею. Легка кислинка ягід ідеально балансує солодкість крему, створюючи гармонійний, насичений смак із приємною текстурою.

Торт «Полуниця - Банан» ~2.1 кг

Торт «Полуниця - Банан»

1400 грн. за цілий торт

Бісквітний полунично-банановий торт, неймовірно ніжний і соковитий. Відкусивши шматочок, спершу відчуваєш яскравий банановий смак, а потім його доповнює легкий аромат полуниці. Що любите більше — банан чи полуницю?

Відгуки

Відгуків поки немає. Будьте першим — розкажіть, як вам торт.

Залишити відгук

Ваша оцінка

Торт «Чорниця – Лимон» на свято

Повітряні лимонні бісквіти, чорничний мус і вершковий крем. Класичне поєднання, у якому цитрус відповідає за свіжість, а ягода — за глибину й колір.

Який він на смак

Лимон дає різку цитрусову кислинку й аромат, чорниця — м'який, майже винний ягідний смак із легкою терпкістю. Вершковий крем зводить їх разом і пом'якшує кислоту. Торт свіжий і не надто солодкий, з красивим фіолетовим зрізом.

На яке свято підійде

Літні й весняні дні народження, весілля, заручини, дівич-вечори, випускні, святкування на природі. Добре працює й восени — чорниця асоціюється радше з лісом, ніж із конкретним сезоном.

Вага і порції

Цілий торт — 1,7 кг, це 10 великих порцій приблизно по 200 г. Вистачає на компанію з восьми-десяти гостей.

Як замовити у Харкові

Ціна цілого торта — 1250 грн, шматочка — 125 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.

Історія чорниці та однієї відомої легенди

Чорниця — типова ягода північних лісів Європи, яку ніколи всерйоз не одомашнювали: збирати дику виявилося простіше, ніж вирощувати.

Ягода, яку не саджали

У Скандинавії, Прибалтиці та на півночі України чорниця століттями була сезонною їжею, а не делікатесом: із неї варили супи, киселі й начинки для пирогів. У Фінляндії та Швеції право збирати дикі ягоди на будь-якій землі, навіть приватній, закріплене законом і діє досі — це одна з найстаріших норм такого роду в Європі.

Міф про нічний зір

Найвідоміша історія про чорницю — британська, і вона виявилася вигадкою. Під час Другої світової війни в пресі писали, що пілоти Королівських ВПС їдять чорничний джем, і саме тому так добре бачать уночі. Насправді це була легенда прикриття: британці не хотіли розкривати, що їхні літаки обладнані радарами.

Історія прижилася настільки, що в неї вірять досі. Чорниця справді містить антоціани — ті самі речовини, що дають їй колір, — але жодного різкого покращення зору вони не дають.

Чому чорниця дружить із лимоном

Антоціани реагують на кислоту й стають яскравішими, тому лимонний сік у чорничному мусі — не лише смак, а й колір: без нього ягідний шар виходить сірувато-синім замість насиченого фіолетового.