Торт «Баунті» на свято
Кокос і молочний шоколад — поєднання, знайоме всім із дитинства, але в форматі повноцінного торта. Вершковий мус робить смак м'якшим і не таким солодким, як у батончика.
Який він на смак
Кокосова стружка дає впізнаваний тропічний аромат і легку волокнисту текстуру, мус на молочному шоколаді — оксамитову м'якість. Торт солодкий, але не приторний: вершки врівноважують і кокос, і шоколад.
На яке свято підійде
Дні народження, дитячі свята, вечірки, літні застілля, чаювання з друзями. Один із найзрозуміліших смаків у каталозі — його беруть тоді, коли не хочеться ризикувати з незвичним.
Вага і порції
Цілий торт — 1,4 кг, це 12 порцій приблизно по 120 г. Вистачає на компанію до дванадцяти гостей.
Як замовити у Харкові
Ціна цілого торта — 1380 грн, шматочка — 115 грн. Торт готується під вашу дату, замовлення — щонайменше за два дні. Доставка по Харкову або самовивіз.
Історія кокоса в шоколаді
Смак, за яким названо торт, з'явився у 1951 році: британська фабрика випустила батончик із кокосовою начинкою в молочному шоколаді й дала йому «острівну» назву, що означає щедрість і достаток.
Горіх, який подорожував сам
Кокосова пальма розселилася океанами без участі людини: горіх плаває місяцями, не втрачаючи схожості, і проростає, коли його виносить на берег. Саме тому кокос трапляється на островах, куди людина дісталася значно пізніше.
Європейську назву йому дали португальські моряки у XVI столітті: три темні плями на шкаралупі нагадували їм обличчя, і слово coco означало щось на кшталт «гримаса» або «страшко».
Чому кокос поєднують саме з молочним шоколадом
Кокосова стружка суха, волокниста й має високу жирність, але мало вологи — сама по собі вона швидко набридає. Молочний шоколад дає їй і вологість, і молочну м'якість, яка згладжує волокнистість. З темним шоколадом такого ефекту немає: його гіркота підкреслює сухість кокоса замість того, щоб її приховати. Саме тому класичні кокосові десерти майже завжди роблять на молочному шоколаді.